Gemüse und Zucchini, Erbsen und Mais, Kohl und Paprika, Himbeeren und Johannisbeeren werden zusammen mit den meisten enthaltenen Vitaminen perfekt im Gefrierschrank aufbewahrt. Das Einfrieren spart Gemüse und Beeren für den ganzen Winter perfekt, Sie müssen diesen Vorgang nur richtig angehen. Andernfalls werden die Früchte einfach zu einem flüssigen Brei.
Es ist notwendig
- - Zucchini
- - Aubergine
- - Blumenkohl
- - Tomaten
- - Pfeffer
- - Gurken
- - Grüns
Anleitung
Schritt 1
Zucchini. Gemüse gründlich waschen und trocken tupfen. Um sie für Suppe einzufrieren, müssen Sie die Früchte in Würfel schneiden und in Beutel oder Behälter verpacken. Verwenden Sie kleine Behälter, da ein erneutes Einfrieren nicht empfohlen wird (Vitamine gehen verloren). Zucchini, in Scheiben geschnitten, eignet sich zum Braten.
Schritt 2
Aubergine. Gemüse in kleine Würfel oder Kreise schneiden, in Tüten packen. In den Gefrierschrank stellen.
Schritt 3
Blumenkohl. Spülen Sie es unter einem kühlen Strahl ab und trocknen Sie es. In Blütenstände teilen, vorzugsweise in kleine, gleiche Teile. In Tüten füllen und einfrieren.
Schritt 4
Tomaten. Kleine Früchte abspülen, auf einem Handtuch trocknen. In Tüten packen und in den Gefrierschrank stellen. Große Tomaten können auf die gleiche Weise eingefroren werden, nachdem sie in Portionen geschnitten wurden.
Schritt 5
Pfeffer. Spülen Sie es ab, schälen und trocknen Sie es. Wenn Sie ganze Paprika einfrieren, wickeln Sie die Früchte platzsparend ineinander und verwenden Sie mehrere Beutel, um zu verhindern, dass der Geruch anderes Gemüse verunreinigt. Sie können es in kleine Würfel schneiden und mit anderen Frösten zusammenlegen, was im Winter einen hervorragenden Eintopf ergibt.
Schritt 6
Gurken. Dieses Gemüse ist ein Attribut jedes Salats. Spülen Sie es ab, trocknen Sie es ab, schneiden Sie es in normale Würfel (oder Keile), verpacken Sie es in Einwegbehälter und stellen Sie es in den Kühlschrank.
Schritt 7
Grüne. Sie können Dill, Petersilie, Sellerie, Zwiebel, Koriander, Basilikum und alle bis auf einige Salatsorten einfrieren. Jede Sorte abspülen, auf einem Handtuch trocknen, fein hacken und in Tüten verpacken.
