Gebratene Champignons mit Hähnchenfilet und grünen Bohnen sind ein sehr sättigendes, köstliches zweites Gericht, das in Sahne gedünstet wird. Er lässt sich mit einer Vielzahl von Beilagen servieren und passt besonders gut zu Spaghetti.
Es ist notwendig
- - 200 Gramm grüne Bohnen;
- - 300 Gramm Champignons;
- - 100 Gramm Zwiebeln;
- - 200 Gramm Hähnchenfilet;
- - 100 Gramm Käse;
- - Pfeffer und Salz;
- - Pflanzenfett;
- - 200 Milliliter 25 Prozent Sahne;
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie Wasser in einen kleinen Topf, warten Sie, bis es kocht, fügen Sie Salz hinzu. Das Hähnchenfilet in kochendes Wasser legen und etwa 15 Minuten in Salzwasser kochen.
Schritt 2
Nehmen Sie grüne Bohnen, legen Sie sie gefroren in kochendes Wasser, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie sie 10 Minuten lang.
Schritt 3
Nehmen Sie eine große Zwiebel oder einige mittelgroße, schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden und halbe Ringe halbieren. Nehmen Sie Pilze (frische Champignons) und schneiden Sie sie in längliche Stücke.
Schritt 4
Die Zwiebeln in einer Pfanne in Pflanzenöl ca. 5 Minuten glasig braten. Gehackte Champignons in die Pfanne geben, mit Gemüse mischen, braten, bis der gesamte Champignonsaft verkocht ist. Gekochtes Filet, abkühlen und in längliche Stücke schneiden.
Schritt 5
Nehmen Sie Käse, reiben Sie ihn auf einer groben Reibe. Die Pilze zu diesem Zeitpunkt pfeffern, nach Geschmack salzen.
Schritt 6
Grüne Bohnen und Hähnchenfilets in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und mit geriebenem Käse bestreuen. Gießen Sie Sahne in die resultierende Masse.
Schritt 7
Bei schwacher Hitze etwa 3 Minuten köcheln lassen, bis die Creme dick ist.
