Kondensmilchbrötchen auf der Basis des "sowjetischen" Backens sind heute sehr relevant, wenn Sie schnell und lecker überraschen müssen, um Ihren Liebsten zu gefallen.
Zu dieser Zeit gab es keine solche Fülle an Produkten, aber die, die zum Verkauf standen, waren von guter Qualität. Das gleiche gilt für Kondensmilch. Finden Sie Kondensmilch, die nach GOST hergestellt wurde, und das Dessert steht in 15 Minuten auf Ihrem Tisch.
Diese Delikatesse in Eisendosen wurde besonders von Kindern geliebt, sowohl in normaler als auch in gekochter Form. Auf Kondensmilch basierende Backrezepte gab es viele: Nüsse, Waffeln, Kuchen. Eine Rolle ist daraus besonders schnell gemacht. Sogar jede Hausfrau, sogar eine Anfänger-Hausfrau, kann damit umgehen. Ein weiteres offensichtliches Plus der Rolle ist, dass es sich immer herausstellt, dass es unmöglich ist, sie zu verderben. Daher können Sie es sicher kurz vor der Ankunft zubereiten, geliebt am Valentinstag!
Essen zubereiten:
- 2 Hühnereier;
- 1 Dose Kondensmilch (380 Gramm);
- 1 Tasse Mehl
- 0,5 Teelöffel Backpulver;
- 0,5 Teelöffel Apfelessig
- 2–4 Esslöffel Marmelade oder Marmelade (zum Einfetten);
- 0,5 Teelöffel Puderzucker (optional);
- 0,5 Teelöffel gemahlener Zimt (optional).
Bereiten Sie Ihre Küchenutensilien vor:
- Backblech;
- Nivellierspachtel
- Backpapier oder Silikonmatte
Vorbereitung
Das Backen der Rolle ist schnell und einfach. Gießen Sie die ganze Dose Kondensmilch in die Rührschüssel, fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu, schlagen Sie 2 Hühnereier ein. In einem Teelöffel das Backpulver mit Apfelessig abschrecken. Fügen Sie die resultierende brutzelnde Mischung zum Teig hinzu. Den Teig mit sanften Bewegungen von oben nach unten glatt gießen. Seine Konsistenz ist wie folgt: Es sollte vom Löffel gleiten.
Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie Backpapier oder eine Silikonmatte hineinlegen. Gießen Sie die Mischung vorsichtig in die Mitte des Backblechs. Es wird toll, wenn alles auf den Teppich passt. In diesem Fall löst sich der gebackene Brötchenboden schnell vom Backblech.
Früher gab es keine Teppiche, und eine solche Rolle wurde perfekt auf einem Backblech gebacken, das zuvor mit Öl eingefettet wurde. Zum Backen reichen 15 Minuten bei einer Temperatur von 200-210 Grad. Die Oberseite sollte hellbraun werden.
Wenn die Schicht fertig ist, schnell handeln: vom Teppich oder Backblech nehmen und sofort mit Marmelade bestreichen. Es sättigt die Rolle von innen und verbindet die Schichten. Mit Puderzucker oder Zimt bestreuen, durch ein feines Sieb gesiebt.
Rat:
- Die Rolle ist heiß, verwenden Sie also ein Geschirrtuch oder Silikonhandschuhe.
- Die Marmelade nicht zu dick machen, da sie sehr süß wird und die Füllung herauskriecht.
