Was gibt es Schöneres am Valentinstag als ein romantisches Candle-Light-Dinner. In diesem Fall stellt sich eine wichtige Frage, wie Sie Ihren Liebhaber überraschen können. Der italienische Garnelensalat ist perfekt für diesen Anlass: Er kocht schnell und hat einen würzigen Geschmack. Darüber hinaus sind Meeresfrüchte ein natürliches Aphrodisiakum, das genau das Richtige für den Valentinstag ist.
Es ist notwendig
- - 500-800 Gramm gefrorene Garnelen;
- - frische Salatblätter;
- - Zitrone;
- - 100 Gramm saure Sahne;
- - 100 Gramm Mayonnaise;
- - eine Knoblauchzehe.
Anleitung
Schritt 1
Stellen Sie einen Topf mit etwas Wasser auf das Feuer: Er sollte den Boden des Behälters mit etwa drei Fingern bedecken. Flüssigkeit zum Kochen bringen und 2 Esslöffel umrühren. Salz und Lorbeerblatt. Dann die gefrorenen Garnelen platzieren. Warten Sie etwa 5 Minuten und nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Abtropfen lassen und die Schale der Garnelen vorsichtig schälen. Es ist wichtig, Meeresfrüchte nicht in kochendem Wasser zu überbelichten, da sie sonst zäh und trocken werden.
Schritt 2
Die Salatblätter gründlich unter fließendem Wasser abspülen und gut trocknen. Dann mit den Händen in gleich große Stücke mit einer Seitenlänge von ca. 2 cm reißen, die Blätter auf eine schöne Schüssel oder in eine Salatschüssel geben und gleichmäßig verteilen.
Schritt 3
Bereiten Sie die Soße vor. Mischen Sie dazu Sauerrahm und Mayonnaise in einem separaten Behälter. Drücken Sie eine kleine Knoblauchzehe in die entstandene Masse und mischen Sie sie erneut gut. Wenn Sie dem Dressing keinen Knoblauch hinzufügen möchten, halbieren Sie die Nelke und streichen Sie über die Salatschüssel. Sie können etwas Ketchup hinzufügen, um der Sauce einen schönen rosa Farbton zu verleihen.
Schritt 4
Gießen Sie die Sauce vorsichtig in die Mitte der Salatschicht und legen Sie die vorbereiteten Garnelen schön darauf. Den Salat mit Zitronensaft beträufeln und servieren. Wenn Sie möchten, können Sie das Gericht mit Dill- oder Basilikumzweigen dekorieren.
