Hackfleisch veredelt den geschmacklosen Buchweizengeschmack, aus dem Vorhandenen können Sie einen Auflauf zubereiten.
Es ist notwendig
- Gekochter Buchweizen - 200 gr
- Rohe Eier - 2 Stück
- Zwiebel - 1 Zwiebel
- Weißbrot - 3 Scheiben
- Milch - 1 Glas
- Hackfleisch (Huhn, Schwein, Rind, hausgemacht) - 400 gr
- Tomatenmark - 2-3 Esslöffel
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- Pflanzenöl zur Schmierung von Formen - 1 Esslöffel
- Backform
- Mikrowelle
Anleitung
Schritt 1
Brechen Sie das Weißbrot in Stücke und weichen Sie es in einem separaten Teller 15 Minuten lang mit einem Glas warmer Milch ein.
Schritt 2
Die Zwiebel in Quadrate schneiden. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und anbraten. Gekochten Buchweizen hinzufügen, alles zusammen leicht anbraten.
Als nächstes das eingeweichte Brot und das Hackfleisch mischen. Lassen Sie die überschüssige Milch vom Teller ab.
Ich hatte gehacktes Hühnchen, aber Sie können jedes andere verwenden. Wenn das Hackfleisch fertig ist, rollen wir es einmal mit Brot, wenn Sie es selbst machen - zweimal. Es stellt sich Hackfleisch mit Brot von eher flüssiger Konsistenz heraus, es kann mit einem Löffel verteilt werden.
Nun die Auflaufform mit Öl einfetten. Ein Ei mit Buchweizenbrei mit Zwiebeln vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles in eine Form geben. Dies ist die erste Schicht des Auflaufs.
Dann das Ei zum Hackfleisch geben, ebenfalls Salz und Gewürze hinzufügen, auf den Buchweizen legen. Es stellt sich die zweite Schicht des Auflaufs heraus.
Schritt 3
Den Auflauf in der Mikrowelle kochen. Zuerst stellen wir den Mikrowellenmodus 600 W, 10 Minuten, ein. Dann fügen wir die Leistung auf 900 W hinzu, weitere 10 Minuten. 2 Minuten vor dem Ende stoppen wir die Mikrowelle, fetten sie mit Tomatenmark ein und schicken sie zu Ende.
Zum Abendessen hatte ich mit meinem ungeliebten Mann und meiner Tochter Buchweizen einen Fleischauflauf parat. Als solche aßen sie alles auf einmal! Der Brei war mit Fleischsäften gesättigt, alles zusammen ergibt ein luftiges, zartes, appetitliches, aber gleichzeitig herzhaftes Gericht!
