Yangpechu Miyokguk ist eine stilisierte koreanische Suppe, die herzhaft, nahrhaft, leicht verdaulich und gesund für die Figur ist. Sie können eine solche Suppe in die tägliche Ernährung von Menschen einführen, die aktiv gegen Übergewicht kämpfen.
Es ist notwendig
- - Weißkohl - 500 g
- - Wakame - 0,5 Tassen
- - Wasser - 1 l
- - Sojasauce - 1 Esslöffel
- - Tofu-Käse - 150 g
- - Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Anleitung
Schritt 1
Den Weißkohl von den oberen Blättern schälen, sehr dünn schneiden, in einen Topf geben, mit Pflanzenöl übergießen. Es ist ratsam, natürliches kaltgepresstes Pflanzenöl zu verwenden. Nicht raffiniert und nicht desodoriert. Sesamöl ist eine gute Wahl für die Zubereitung von Suppen nach koreanischer Art, die gut zu Sojasauce passen und dem Gericht einen asiatischen Geschmack verleihen.
Der Topf muss mit einem Deckel verschlossen werden und den Kohl bei schwacher Hitze köcheln lassen, von Zeit zu Zeit den Deckel abnehmen und umrühren, bis der Kohl ganz weich ist.
Schritt 2
Mahlen Sie die Wakame in einer Kaffeemühle, um ein Pulver zu erhalten. Für diejenigen, die an den Geschmack von Seetang gewöhnt sind, können Sie diesen Schritt überspringen. Das resultierende Pulver in die Pfanne zum Kohl geben, den gewürfelten Tofu dort hinlegen, Wasser und Sojasauce hinzufügen. Sie können nach Belieben rote Paprika hinzufügen. Dies ist keine zwingende Zutat, passt aber sehr gut zu diesem Gericht. Zum Kochen bringen und etwa drei Minuten kochen lassen. Sie können nach Belieben Salz oder etwas mehr Sojasauce hinzufügen.
Schritt 3
Lassen Sie die zubereitete Suppe 5-10 Minuten unter dem Deckel stehen. Yanpechu Miyokkuk Suppe ist sowohl warm als auch kalt gut.
