Pfannkuchen sind kleine flauschige Pfannkuchen, die in Kanada und den Vereinigten Staaten weit verbreitet sind. Sie werden traditionell zum Frühstück zubereitet und mit Kondensmilch, Ghee oder Ahornsirup serviert. Pfannkuchen werden in einer trockenen Pfanne (ohne Zugabe von Öl) mit Antihaftbeschichtung oder in einer speziellen Pfanne, die einem Waffeleisen ähnelt, gebacken. Ausgezeichnetes Frühstück, das einfach und schnell zubereitet ist.
Es ist notwendig
- - 4 Hühnereier;
- - 4 Esslöffel Sahara;
- - 200 g Mehl (es ist besser, die höchste Sorte zu nehmen);
- - Salz nach Geschmack;
- - 300 ml Sahne;
- - 3 g Backpulver;
- - Vanillin nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie der Einfachheit halber ein tiefes Gericht. Die Eier mit einem Schneebesen schlagen und Zucker, Salz und Vanillin hinzufügen. Alle hinzugefügten Zutaten gut vermischen. Jetzt können Sie die Sahne hinzufügen. Rühren nicht vergessen. Fügen Sie Mehl und Backpulver hinzu, bis die resultierende homogene Konsistenz erreicht ist. Denken Sie daran, beim Ausgießen des Mehls ständig zu rühren. Sie sollten einen Teig erhalten, der in seiner Konsistenz dicker Sauerrahm ähnelt.
Schritt 2
Wenn der Teig fertig ist, nehmen Sie die Pfanne, sie sollte antihaftbeschichtet sein. Den Teig in einem Esslöffel in eine vorgeheizte Pfanne geben. Glätten Sie den gegossenen Teig, um die Pfannkuchen gleichmäßig zu machen.
Schritt 3
Pfannkuchen müssen auf beiden Seiten goldbraun gebraten werden. Sie kochen schnell, also stellen Sie vorher den Wasserkocher auf. Servieren Sie heiße Pfannkuchen mit Marmelade oder Kondensmilch.
