Erdbeeren sind gut - hell, lecker, aromatisch. Aber sie hat auch einen Nachteil - sie geht schnell weg. Es gibt viele Möglichkeiten, Beeren für den Winter zu konservieren, eine davon ist das Kochen von Erdbeeren im eigenen Saft.
Es ist notwendig
- - Erdbeeren - 2 kg;
- - Zucker - 8 Teelöffel;
- 0, 5 Dosen - 4 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Sortieren Sie die Beeren, entfernen Sie die Stiele, sortieren Sie - lassen Sie die zerkleinerten nicht marktfähigen auf Marmelade und kochen Sie aus einer ganzen, schönen Beere Erdbeeren in Ihrem eigenen Saft. Mit kaltem Wasser abspülen und in ein Sieb geben, um das Wasser abzulassen. Bereiten Sie den Behälter vor: gründlich mit Soda ausspülen, wie für Sie üblich sterilisieren, trocknen.
Schritt 2
Erdbeeren im eigenen Saft sind schnell gemacht, das Rezept ist sehr einfach. Geben Sie die Beere mit der Oberseite in Gläser, gießen Sie 2 Teelöffel Zucker in jedes Glas. Sie können Erdbeeren in Ihrem eigenen Saft und ohne Zucker kochen, aber ein wenig Zucker verbessert nur den Geschmack des Produkts.
Schritt 3
Stellen Sie die Beerengläser in den Ofen auf den Rost, stellen Sie den Temperaturregler auf 100˚C, den Timer auf 15 Minuten. Nachdem der Ofen ausgeschaltet ist, nehmen Sie die Erdbeeren heraus, füllen Sie die unvollständigen Gläser auf und teilen Sie den Inhalt eines in die drei verbleibenden. Decken Sie den Behälter mit Deckeln ab und stellen Sie ihn für 5 Minuten zurück in den Ofen. Nach dem Ausschalten des Ofens die Dosen nicht überstürzen, sondern 5-10 Minuten im Ofen abkühlen lassen. Dann herausnehmen und aufrollen. Bewahren Sie Erdbeeren in ihrem eigenen Saft im Kühlschrank oder Keller auf.
