Nicht alle Kinder lieben Hüttenkäse. Trotzdem sollte dieses Produkt in jedem Kindermenü enthalten sein, da es eine gute Kalziumquelle ist. Die Kombination von Apfel und Karotte mit Hüttenkäse ist nicht nur lecker und angenehm für Kinder, sondern auch gesund. Schließlich sind Äpfel und Karotten Vitamin- und Ballaststoffquellen, die für eine gesunde Verdauung notwendig sind. Das Rezept wurde speziell für Kinder entwickelt, auch für diejenigen, die gerade das Kauen lernen.
Es ist notwendig
- - 200 g Hüttenkäse;
- - 60 ml Wasser;
- - 1/2 Karotten;
- - 1/2 Apfel;
- - 50 g Butter;
- - 3 EL. Grieß;
- - 1 EL. Sahara;
- - 1 Ei.
Anleitung
Schritt 1
Schäle den Apfel und schneide ihn in kleine Würfel (auf Wunsch kannst du ihn auf einer groben Reibe reiben). In der Zwischenzeit eine Pfanne mit dickem Boden auf dem Herd erhitzen.
Schritt 2
Wir schälen die Karotten und drei auf einer groben Reibe.
Schritt 3
In einer vorgeheizten Pfanne die geriebene Karotte und den Apfel mischen, Butter hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwas köcheln lassen. Dann Wasser hinzufügen und weiter köcheln lassen.
Schritt 4
Gießen Sie einen Esslöffel Zucker in die Pfanne und köcheln Sie weiter.
Schritt 5
Dann langsam den Grieß hinzufügen und den Inhalt der Pfanne rühren, bis er eindickt.
Schritt 6
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Wir übertragen die Karotten-Apfel-Mischung in ein anderes Gericht und lassen es abkühlen. Anschließend mit einem Stabmixer zerkleinern.
Schritt 7
Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eigelb zu der abgekühlten Karotte mit Apfel geben. Und schlagen Sie das Protein, bis ein dicker, starker Schaum entsteht.
Schritt 8
Wir mischen Hüttenkäse, Eigelb und Karotten; alles mit einem Stabmixer glatt mahlen.
Schritt 9
Den Proteinschaum vorsichtig auf den Hüttenkäse mit Karotten verteilen. Mit einem Löffel vorsichtig mischen.
Schritt 10
Die Silikonform mit Butter einfetten, mit Grieß bestreuen und die Quarkmasse hineingießen.
Schritt 11
Wir stellen die Form in einen vorgeheizten Ofen und backen bei 200 Grad etwa 30 Minuten. Dann den Backofen ausschalten, die Tür öffnen und den Auflauf weitere 10 Minuten stehen lassen, bevor er herausgenommen wird.
Schritt 12
Der Auflauf ist fertig. Wir nehmen es aus dem Ofen, kühlen es ab und nehmen es dann aus der Form. Mit Sauerrahm oder Kondensmilch servieren. Für ein ganz kleines Kind kann der Auflauf ohne alles serviert werden.
