Äpfel, Zimt und Zucker sind die perfekte Geschmackskombination, die jedes Dessert zu einem Meisterwerk machen kann.
Es ist notwendig
- Für Donuts:
- - 140 g Mehl;
- - 3/4 Teelöffel Backpulver;
- - 1/4 Teelöffel Backpulver;
- - 1/2 Teelöffel Salz;
- - 1/2 Teelöffel Zimt;
- - 1/4 Teelöffel Muskatnuss;
- - 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer;
- - 70 g brauner Zucker;
- - 30 g Butter und zum Einfetten der Form;
- - ein Ei;
- - 115 ml Milch;
- - ein Teelöffel Zitronensaft;
- - Apfel (1/2 Tasse gerieben)
- Für Glasur:
- - 90 Butter;
- - 2 Esslöffel Ahornsirup;
- - 2 Esslöffel Milch;
- - 1⁄2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Für Schokoladenglasur:
- - 150 g Puderzucker;
- - 3 Esslöffel Kakaopulver;
- - eine Prise Salz;
- - 3-4 Esslöffel Milch;
- - 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einölen. Mehl mit Backpulver mischen, Backpulver, Salz hinzufügen. Gewürze und braunen Zucker hinzufügen.
Schritt 2
Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und erhitzen, bis ein nussiger Geschmack und braune Flocken erscheinen. Sobald das Öl dunkel wird, vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Milch, Zitronensaft und Ei getrennt verrühren. Geschmolzene Butter hinzufügen, mischen. Schäle den Apfel und hacke ihn.
Schritt 4
Flüssige Zutaten mit trockenen Zutaten mischen, Äpfel dazugeben, umrühren. Sie sollten nicht lange kneten, sondern erst vor dem Kombinieren der Komponenten. Den Teig mit einem Teelöffel in eine Form geben.
Schritt 5
Die Donuts im Ofen 8-10 Minuten backen, dann in der Form etwas abkühlen lassen, auf den Rost geben bis sie vollständig auskühlen.
Schritt 6
Der Teig ist nicht sehr süß, daher können fertige Donuts mit Sirup übergossen, (noch warm) in Zucker oder cremige Glasur getaucht werden.
Schritt 7
Butter mit Milch, Ahornsirup und Vanilleextrakt zu einem cremigen Zuckerguss verrühren. Die Mischung leicht erhitzen, damit sie flüssig wird. Gießen Sie die Donuts auf sie.
Schritt 8
Optional können Sie eine Schokoladenglasur herstellen. Puderzucker, Kakao und Salz mischen. 2 Messlöffel Milch und Vanilleextrakt hinzufügen.
Schritt 9
Sie sollten eine dicke, homogene Paste erhalten. Fügen Sie etwas Milch hinzu, um das Frosting dünner zu machen. Gießen Sie die Glasur in eine flache Schüssel und tauchen Sie jeden Donut einzeln hinein.
