Zu den üblichen Aufläufen gehören Nudeln oder Kartoffeln, aber auch der Reisauflauf ist lecker. Versuchen Sie es selbst zu kochen und Sie werden die Ergebnisse genießen.
Es ist notwendig
- - 300 g Hühnerfilet;
- - 300 g gefrorenes Gemüse;
- - 1/2 EL. Rundkornreis;
- - 3 Eier;
- - 200 Milch + 2 EL. l.
- - 1 Scheibe altbackenes Weißbrot;
- - 1/2 Zwiebel;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - 1 EL. l. Butter;
- - 2-3 EL. Semmelbrösel;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Füllen Sie den Reis mit Wasser und kochen Sie ihn über dem Feuer. Kochen, bis sie durch sind. Spülen Sie es ab und lassen Sie es abkühlen.
Schritt 2
Tauen Sie das Gemüse am besten direkt in der Tüte auf, damit es nicht an Aussehen verliert. Werfen Sie aufgetautes Gemüse in ein Sieb, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Schritt 3
Gießen Sie eine Scheibe Weißbrot mit zwei Esslöffeln Milch. Das Brot quellen lassen und die überschüssige Milch etwas ausdrücken.
Schritt 4
Das Hähnchenfilet mit einem Mixer zerkleinern und mit aufgequollenem Brot, Salz und Pfeffer mischen. Das Hackfleisch kneten und zu kleinen Frikadellen formen.
Schritt 5
Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Nun können Sie die Zutaten in die vorbereitete Auflaufform geben.
Schritt 6
Den fertigen Reis in die erste Schicht geben. Dann das aufgetaute Gemüse gleichmäßig auf einer Reisschicht verteilen. Die Frikadellen auf das Gemüse legen und die Hohlräume zwischen ihnen mit gehackten Zwiebeln füllen.
Schritt 7
Alles mit geschlagenen Eiern und Milch bedecken. Salz und Pfeffer nicht vergessen. Stellen Sie das Geschirr für 45 Minuten in den Ofen und backen Sie den Auflauf bei 200 Grad.
