Hähnchenbällchen sind ein einfaches Gericht, das nach individuellen Geschmacksvorlieben mit einer Vielzahl von Saucen ergänzt werden kann. Huhn ist eine optimale Proteinquelle, wird vom Körper gut aufgenommen und nährt gut.
Es ist notwendig
- - Hähnchenfilet (380 g);
- - Bogen (1 Kopf);
- - Eier (2 Stück);
- -Dill;
- -Salz;
- –Mehl (45 g);
- - Sesamsamen (30 g);
- - Sahne (140 ml);
- - Parmesan oder Gouda (70 g).
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie das Hähnchenfilet und schneiden Sie es mit einem Messer in sehr kleine Stücke. Es ist notwendig, halbgefrorene Filets zu mahlen, da gefrorenes Fleisch besser in gleichmäßige Stücke geschnitten wird.
Schritt 2
Zwiebel hacken und mit der Hühnermasse vermischen. Mit Salz, Ei, Mehl würzen und nochmals umrühren. Die ideale Konsistenz sollte glatt und klumpenfrei sein.
Schritt 3
Mit den Händen kleine Kugeln formen und in Sesamkörner wälzen. Spülen Sie die Sesamreste vorsichtig mit Wasser von Ihren Fingern ab. Legen Sie die Kugeln auf ein Backblech. Fetten Sie das Backblech unbedingt gründlich mit Speiseöl ein. Verwenden Sie dazu einen speziellen Pinsel. Im Ofen backen, bis Sie den schönen Hähnchengeruch riechen.
Schritt 4
Bereiten Sie die Käsesauce im Voraus zu. Käse reiben, gehackten Dill und restliche Sahne hinzufügen. In einem Wasserbad erhitzen. Wer möchte, kann die Kugeln vor dem Backen statt mit Soße auch mit geriebenem Käse bestreuen. Die fertigen Kugeln auf große Salatblätter legen, mit der Sauce übergießen.
