Das ist natürlich nicht ganz Pilaw - schließlich ist es ohne Fleisch. Aber für Frauentreffen ist ein solcher Pilaw ideal. Es ist nicht fettend, angenehm und ungewöhnlich im Geschmack. Geeignet für diejenigen, die kein Fleisch essen.
Es ist notwendig
- - 1, 5 Tassen Reis (langkörniger ist besser);
- - 2-3 Knoblauchzehen;
- - eine Handvoll Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen usw.);
- - 1-2 Paprika;
- - Salz;
- - Pfeffer;
- - Gewürze für Pilaw;
- - Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst den Reis gut abspülen. Seien Sie nicht faul, das Wasser kann 10-12 Mal gewechselt werden, aber dann wird der Pilaw Reis zu Reis sein. Wir reinigen den Knoblauch, schneiden jede Nelke in 4 Teile. Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
Schritt 2
Erhitzen Sie zu diesem Zeitpunkt das Pflanzenöl in einer Schüssel mit dickem Boden. Gehackten Knoblauch darauf anbraten, den wir dann wegwerfen, und Paprika (wir braten ihn nur leicht an). Mischen Sie den gewaschenen Reis mit Trockenfrüchten, geben Sie ihn in einen vorhandenen Behälter, mischen Sie ihn mit Paprika, salzen Sie ihn und füllen Sie ihn mit kaltem gekochtem Wasser. Mit einem Deckel abdecken und in den Ofen stellen. Wenn es kocht, reduzieren Sie die Temperatur und stellen Sie das Gericht bereit.
Schritt 3
Am Ende des Garvorgangs nach Belieben Gewürze hinzufügen und eine Weile stehen lassen. Danach alles gründlich vermischen und servieren.
