Bereiten Sie Lamm und Feta zum Mittag- oder Abendessen zu. Das Gericht wird sich als nicht lobenswert herausstellen! Feta verleiht dem Gericht Würze und Rosmarin und Knoblauch verleihen ein köstliches Aroma.
Es ist notwendig
- - Lammhaxen 2 Stk.;
- - Olivenöl 3 Esslöffel;
- - Rosmarin 2 Zweige;
- - Chilischote 1 Stk.;
- - 4 Zähne Knoblauch;
- - Feta 200 g;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Waschen Sie das Lamm, trocknen Sie es mit Papiertüchern. Den Knoblauch schälen und auf einer feinen Reibe hacken. Chili schälen und fein hacken. Rosmarin hacken. Lammfleisch mit Pfeffer, Salz und gehacktem Knoblauch reiben, 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Den Backofen auf 230 °C vorheizen, ein Backblech mit Öl einfetten und die Lammstücke darauf legen, mit Chili und Rosmarin belegen. Das Lamm 20 Minuten backen, dann die Temperatur auf 170°C reduzieren, die Form mit Folie abdecken und das Lamm ca. 1,5 Stunden köcheln lassen.
Schritt 3
Den Feta in Würfel schneiden. Anschließend die Folie entfernen, Feta auf das Lamm legen und weitere 20 Minuten bei 200°C backen. Sie können das Gericht mit Salzkartoffeln oder einem Salat aus frischem Gemüse servieren, Sie können auch rote scharfe Sauce zu Fleisch servieren.
