Orange ist eine der am häufigsten angebauten Obstkulturen. Saftiges Orangenmark hat einen erfrischenden süß-sauren Geschmack und enthält viele gesundheitliche Vorteile.
Der Orangenbaum ist eine Kreuzung aus Pomelo und Mandarine. Orange wurde vor etwa 4000 Jahren in Südostasien angebaut. Es ist bekannt, dass die Orange um 2500 v. Chr. nach China gebracht wurde, von wo sie im 15. Jahrhundert zusammen mit portugiesischen Seefahrern nach Europa gelangte. Die Orange wurde während der zweiten Expedition von Kolumbus nach Amerika gebracht. Derzeit werden über hundert Sorten dieser aromatischen Zitrusfrucht angebaut.
Vitamine in Orangen
Das wichtigste Vitamin, an dem Orangen reich sind, ist Vitamin C. Eine mittelgroße Frucht kann den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Ascorbinsäure vollständig decken. Darüber hinaus enthalten Orangen viele andere Vitamine, darunter Carotin, Tocopherol, Biotin, Cholin, Niacin und B-Komplex.
Orangenfrüchte sind neben Vitaminen auch reich an anderen gesunden Stoffen: Mineralstoffe (Kalium, Phosphor, Eisen, Calcium, Kupfer, Magnesium, Zink, Jod, Mangan, Bor und Kobalt), organische Säuren, Ballaststoffe, Pektin, Flavonoide, Phytonzide, Aminosäure Methionin und vitaminähnliche Substanz Inosit.
Nützliche Eigenschaften von Orangen
Dank einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen verbessert die Verwendung von Orangen die Peristaltik, unterdrückt Fäulnisprozesse im Darm, erhöht die Immunität, senkt den Cholesterinspiegel, beugt Gefäßverstopfungen vor, verlangsamt den Alterungsprozess, normalisiert Bluthochdruck, heilt das Nervensystem und hat eine tonisierende Wirkung.
Ballaststoffe und Pektin in Orangenfruchtfleisch tragen ebenfalls zu einer besseren Verdauung der Nahrung bei. Darüber hinaus können Sie den Hunger schnell lindern, was für Menschen wichtig ist, die abnehmen möchten. Eine weitere nützliche Eigenschaft von Pektin ist die Fähigkeit, eine Vielzahl von toxischen Substanzen (Schwermetalle, Radionuklide und landwirtschaftliche Pestizide) aufzunehmen und aus dem Körper zu entfernen.
Flavonoide stärken die Gefäßwände. Dieser Effekt wird durch Vitamin C verstärkt, das Orangen im Überschuss enthalten. Phytonzide haben antimikrobielle Aktivität und verbessern die Herzfunktion. Methionin und Inositol wirken lipotrop: Sie normalisieren den Fett- und Cholesterinstoffwechsel, verbessern die Leberfunktion und verhindern die Fettablagerung darin. Methionin hat auch eine milde antidepressive Wirkung, da es die Adrenalinsynthese beeinflusst.
