Traditionelle Ostersymbole in Tschechien sind Lämmer, Eier, Katzen, Hasen und Hühner. Sie können versuchen, ein solches Lamm selbst zu Hause aus Butterteig zu backen.
Es ist notwendig
- • Eier - 4 Stück
- • Mehl - 350 gr
- • Butter - 180 gr
- • Zucker - 280 gr
- • Milch - 170 gr
- • Backteig - 1,5 TL.
- • Rosinen - 1 Handvoll
- • Orangenschale - 1 TL.
- • Grieß - 1,5 EL. l.
- • Sauerrahm - 120 gr
- • Kokosflocken - 100 gr
- Darüber hinaus benötigen Sie eine Doppelform in Form eines Lamms (Häschen, Hühnchen), einen Mixer und einen Ofen.
Anleitung
Schritt 1
Alle Zutaten vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie sich auf Zimmertemperatur erwärmen. Eier mit Zucker mit einem Mixer zu einem dichten, luftigen Schaum schlagen.
Schritt 2
Milch und Butter zur Ei-Zucker-Masse geben, dann Mehl, vorher gesiebt und mit Backpulver vermischt, dort hinzugeben.
Schritt 3
Reiben Sie die Orangenschale auf einer feinen Reibe. Rosinen 5 Minuten in heißem Wasser einweichen, mit einem Handtuch trocken tupfen und in Mehl wälzen. Schale und Rosinen in den Teig geben.
Schritt 4
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. VON.
Damit sich der Kuchen leicht aus der Form löst und nicht auseinanderfällt, die Form mit Butter einfetten und mit Grieß bestreuen, den restlichen Grieß durch Umdrehen der Form entfernen.
Den Teig in die vorbereitete Form gießen, mit einem Spatel glatt streichen, damit keine Hohlräume bleiben. Mit dem zweiten Teil der Form bedecken, im Ofen 1, 5-2 Stunden backen. Sie müssen ein solches Lamm lange bei mäßiger Temperatur backen. Andernfalls verbrennt es außen, aber nicht innen.
Schritt 5
Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzspieß durch den Dampfauslass.
Das gebackene Lamm mit Sauerrahm und Zucker einfetten und mit Kokos bestreuen. Stellen Sie die Augen in Form von Rosinen dar. Sie können das fertige Lamm mit geschmolzener Schokolade übergießen. Geschmolzene Schokolade im Wasserbad.
