Fettuccine ist eine flache Bandnudeln, die in fast allen Supermärkten zu finden ist. Fettuccine passt gut zu Meeresfrüchten und Spinat.
Es ist notwendig
250 Gramm Fettuccine, 450 Gramm Garnelen, 2 Esslöffel Butter, 2 Knoblauchzehen, 1 Teelöffel Paprika, 250 Gramm Spinat, 2 Zitronen, ein halber Teelöffel Salz, ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Fettuccine in kochendes Salzwasser tauchen und 10 Minuten kochen lassen. Lass das Wasser ab.
Schritt 2
Die Garnelen in Salzwasser kochen, bis sie weich sind (3-4 Minuten). Hol sie aus dem Wasser
Schritt 3
Butter in einer Pfanne schmelzen, Garnelen, fein gehackten Knoblauch und Paprika dazugeben.
Schritt 4
Den Saft aus der Zitrone auspressen und die Schale auf einer feinen Reibe abreiben. Spinat waschen und in große Stücke reißen.
Schritt 5
Fettuccine, halben Zitronensaft, Schale, schwarzen Pfeffer und Spinat zu den Garnelen geben.
Schritt 6
3-5 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen. Den Herd ausschalten, mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln und 5 Minuten ruhen lassen.
