Ein köstliches Gericht der italienischen Küche wird im Herzen jedes Gourmets seine Spuren hinterlassen. Das Kochen ist sehr einfach und schnell.
Es ist notwendig
- - Pasta "Fettuccine", 250-300 g;
- - Garnelen "König", 250-300 g (ca. 10 Stück);
- - Lauch, ein Stück;
- - Knoblauch - zwei Nelken (fein gehackt oder zerdrückt);
- - Butter, ungesalzen, 150 g;
- - Fischsauce, 1 Teelöffel;
- - Fettcreme 35% oder mehr, 200 g;
- - Olivenöl, 50 g.
- - Parmesan, 1/3 Tasse (gerieben);
- - Schwarzer Pfeffer und Salz nach Belieben.
Anleitung
Schritt 1
Wir bereiten die Sauce vor, rühren sie ständig um, nehmen die Butter, schmelzen sie in einer tiefen Pfanne, fügen die Zwiebel hinzu, braten den Knoblauch leicht an. Dann Fischsauce und Sahne hinzufügen. Wenn Sie keine Fischsauce haben, können Sie auch ohne kochen.
Schritt 2
Geschälte Garnelen bei starker Hitze in Olivenöl, Pfeffer, Salz goldbraun braten.
Schritt 3
Die etwas halbgare Pasta in die Garnelen geben, mit der vorbereiteten Sauce füllen, mit Parmesan bestreuen.
Schritt 4
Wir kochen 1-2 Minuten unter ständigem Rühren weiter, damit der Käse vollständig geschmolzen ist, dh wir bringen ihn in einen dicken Zustand und schalten alles aus. Sie können es auf dem Tisch servieren.
