Kaninchengerichte, die im Ofen in einem Topf gekocht werden, sind sehr nahrhaft und gesund, da sie alle Vitamine und essentiellen Substanzen enthalten. Solche Gerichte sind besonders nützlich für Menschen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden. „Diätetische“Gerichte bedeuten jedoch nicht „geschmacklos“. Es ist durchaus möglich, Urlaubsdelikatessen zuzubereiten, nicht nur für einen Urlaub, sondern auch für ein regelmäßiges Abendessen, wie Eintöpfe und Kanincheneintöpfe.
Es ist notwendig
- - 1 Kaninchenkadaver;
- - 250gr. Schweinefett;
- - 7 Zwiebeln, 1-2 Scheiben Schwarzbrot;
- - Mehl;
- - Rotwein;
- - Salz Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Wir waschen das Kaninchenfleisch, schneiden es in Portionen, reiben es mit Salz und Pfeffer ein.
Dann müssen Sie die Stücke in Mehl rollen und in einen Topf geben. Gleichzeitig wechseln wir Fleisch mit gehackten Schweinefettscheiben, geschälten und geschnittenen Zwiebeln in halbe Ringe und Schwarzbrotkrümeln ab.
Schritt 2
Füllen Sie die gestapelten Produkte in einen Topf mit erwärmtem Rotwein, verdünnt mit 1/3 Wasser.
Der Inhalt des Topfes sollte zu 3/4 mit Flüssigkeit bedeckt sein.
Schritt 3
Wir stellen den Topf in einen leicht vorgeheizten Ofen und köcheln bei schwacher Hitze 1,5 Stunden.
Es muss mit einem Deckel verschlossen werden, um eine übermäßige Verdunstung der Flüssigkeit zu verhindern.
