Kuchen "Honey Hill" ist sehr einfach zuzubereiten und bezieht sich auf die asiatisch-östliche Küche. Das klassische Rezept für "Honey Hill" besteht aus ungesäuertem Teig und Honiggießen. Wenn Sie möchten, können Sie die einfachsten Zutaten ändern, wodurch der Kuchen einen ungewöhnlichen Geschmack erhält.
Es ist notwendig
- –2-3 Eier;
- –240 g Weizenmehl;
- –0,5 TL. Salz;
- –2-4 EL Honig (Linde, Kräuter, Buchweizen);
- -1 EL. Sahara;
- -Sonnenblumenöl;
- –40 g Walnüsse;
- –15 g Pinienkerne.
Anleitung
Schritt 1
Zu Beginn des Garvorgangs einen zähen Teig aus Eiern und Mehl kneten. Nehmen Sie dazu eine tiefe Tasse, brechen Sie die Eier, fügen Sie Salz hinzu und fügen Sie nach und nach Mehl in kleinen Portionen hinzu. Wenn der Teig dick wird, legen Sie ihn mit Mehl auf den Tisch und beginnen Sie zu kneten. Der Teig der gewünschten Konsistenz wird fest und dicht.
Schritt 2
Nehmen Sie ein hölzernes Nudelholz, bestreuen Sie es leicht mit Mehl und beginnen Sie, den Teig zu Kuchen auszurollen. Der zukünftige Geschmack der Folie hängt von der Dicke der Teigschicht ab. Machen Sie daher jede Schicht so dünn wie möglich.
Schritt 3
Den Kuchen mit einem scharfen Messer der Länge nach in Streifen und dann quer durchschneiden. Sie haben gerade Rechtecke. Sonnenblumenöl in eine Pfanne geben und erhitzen, bis es kocht. Den Teig in kleinen Portionen verteilen. Ständig umrühren, da dünner Teig sehr schnell gart und anbrennen kann.
Schritt 4
Legen Sie die frittierten Rechtecke zuerst in ein Sieb, um überschüssiges Öl zu entfernen, und legen Sie sie dann in eine Schüssel. Honig und Zucker getrennt in einem Wasserbad erhitzen und den entstandenen Sirup über den Teig gießen. Als nächstes mischen Sie die resultierende Honigmasse schnell, legen Sie sie auf eine flache Schüssel und formen Sie einen Objektträger.
Schritt 5
Den Kuchen großzügig mit Pinienkernen und Walnüssen bestreuen und dann 8-10 Stunden kalt stellen. Vergessen Sie nicht, den Objektträger nach Gebrauch in den Kühlschrank zu stellen. So bleibt der Kuchen in Form und fällt nicht auseinander.
