Mit der Ankunft der warmen Frühlingstage beginnt die Sommerhaussaison. Vor uns liegen mehrere sonnige Monate für Ausflüge in die Natur und Picknicks. Dies ist die Zeit für Liebhaber von Kebabs und leckeren Chicken Wings. Aber nicht jeder hat die Möglichkeit, außerhalb der Stadt zu reisen. Und das Züchten eines Grills in einer Wohnung ist keine gute Idee. In diesem Fall ist Hühnchen-Lula eine großartige Möglichkeit, köstliches saftiges Fleisch zu probieren.
Zutaten:
- hähnchenfilet - 600 g (für vier Portionen);
- käse - 60 g;
- zwiebeln - 2 Stück;
- süßer roter Pfeffer - 2 Stück;
- eier - 2 Stück;
- Gewürze nach Geschmack;
- Holzspieße.
Vorbereitung:
- Bevor Sie das Gericht direkt zubereiten, sollten Sie die Spieße zunächst 1 Stunde in Wasser einweichen. Dadurch wird verhindert, dass das Fleisch beim Backen anbrennt und kleben bleibt.
- Legen Sie die Paprika unter den angeschlossenen Grill auf den maximal erhitzten Rost. Backen, bis es dunkel und bräunlich ist. Vergessen Sie nicht, die Paprika zu wenden. Die übliche Zeit bis zur Fertigstellung beträgt 7-8 Minuten.
- Dann nehmen wir den Kern mit einem Messer heraus und schälen ihn. Das Fruchtfleisch wird in Quadrate geschnitten.
- Das aufgetaute Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und dann mit einem kräftigen Messer oder Hackbeil zerkleinern, bis es zerkleinert ist. Zwiebeln fein hacken, Käse in gleichgroße mittelgroße Würfel schneiden.
- Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und etwas schmelzen lassen. In der Zwischenzeit Käse, Zwiebeln und Paprika mit dem Hackfleisch vermischen. Butter und Eier hinzufügen. Rühren Sie das Hackfleisch glatt und fügen Sie Gewürze und Salz nach Ihrem Geschmack hinzu.
- Lassen Sie das Hackfleisch 30 Minuten im Kühlschrank stehen.
- Befeuchte deine Hände mit heißem Wasser. Wir machen kleine längliche Koteletts aus Hackfleisch und stecken sie auf Spieße. Legen Sie die resultierende Lula auf ein Backblech und lassen Sie sie 20-25 Minuten im Ofen, wobei Sie den Modus "Grill" und die Temperatur von 180 Grad einstellen. Ein Zeichen der Bereitschaft ist das Auftreten einer goldenen Kruste. Vergessen Sie nicht, sich umzudrehen.
Das Gericht muss sofort nach dem Kochen serviert werden, auf keinen Fall abkühlen lassen! Das Gericht passt gut zu Kirschtomaten, Salat, beträufeltem Essig und Öl.
