Um Ihre Freunde und Lieben für die Feiertage zu erfreuen, müssen Sie nicht den ganzen Tag am Herd stehen. Wenn Sie Fisch lieben, sollten Sie auf die daraus zubereiteten Gerichte achten. Schließlich kocht Fisch in der Regel schneller als beispielsweise Fleisch. Eine der heißen Optionen für die festliche Tafel ist ein roter Fischspieß im Ofen. Der Leckerbissen hat viele Vorteile - einfache Zubereitung, Vorteile für den Körper, spektakuläres Aussehen und exquisiter Geschmack.
Es ist notwendig
- - Filet von rotem Fisch (Lachs, Lachs, rosa Lachs) - 1 kg;
- - Zitrone - 1 Stk.;
- - Sonnenblumenöl - 2 EL. ich.;
- - Dill;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Backofengrill;
- - vereiteln;
- - Spieße.
Anleitung
Schritt 1
Die Fischfilets unter fließendem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in 4 x 4 cm große Stücke schneiden.
Schritt 2
Jetzt müssen Sie die Marinade für den Kebab vorbereiten. Den Dill abspülen, hacken und in eine tiefe Schüssel geben. Die Zitrone halbieren, den Saft einer Hälfte auspressen und mit dem Dill vermischen. Fügen Sie Pflanzenöl, schwarzen Pfeffer und Salz hinzu, um zu schmecken. Alles gut miteinander vermischen.
Schritt 3
Die roten Fischstücke in eine Schüssel geben und umrühren, sodass jedes Stück vollständig mit Marinade bedeckt ist. Auf dem Tisch eine halbe Stunde marinieren lassen.
Schritt 4
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 220 Grad. Während des Aufwärmens die Fischstücke auf die Spieße stecken, das Gitter mit Folie abdecken und mehrere kleine Löcher darin bohren.
Schritt 5
Wenn der Ofen warm wird, die fertigen Spieße auf den Rost legen und in den Ofen geben. Den Döner auf einer Seite 10 Minuten grillen, dann auf die andere Seite wenden und weitere 10 Minuten garen.
Schritt 6
Der Kebab ist fertig! Auf eine Platte geben und mit in Essig eingelegten Zitronenscheiben oder gehackten Zwiebeln in halben Ringen mit schwarzem Pfeffer, Salzkartoffeln und einem frischen Gemüsesalat servieren.
