Französisches Schweinefleisch im Ofen ist eine großartige Lösung für diejenigen, die ihrer Familie und ihren Freunden eine Freude machen möchten. Dieses Gericht kann mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet werden, aber das klassische Rezept ist beliebt.
Zutatenverarbeitung
Zutatenliste:
- Schweinefilet (2 Stück);
- Zwiebelkopf;
- Mayonnaise (30 ml);
- Hartkäse (50 g);
- Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Zuerst müssen Sie mit dem Fleisch arbeiten - in dünne Schichten schneiden, mit einem Hammer abschlagen. Die fertigen Schichten sollten auf beiden Seiten pfeffer und salzen und eine halbe Stunde einweichen.
Zu diesem Zeitpunkt können Sie mit der Verarbeitung von Zwiebeln beginnen. Es muss sorgfältig gehackt werden, damit keine großen Stücke entstehen. Sie können der fertigen Masse nicht nur Pfeffer und Salz hinzufügen, sondern auch ein paar Esslöffel Mayonnaise. Verwenden Sie besser hausgemachte Mayonnaise. Wie Salz und Pfeffer sollte es jedoch mit Zwiebeln gemischt werden, damit die Zutaten mit dem Geschmack und Aroma des anderen gesättigt sind.
Käse ist ein wichtiger Bestandteil dieses Gerichts. Es muss fein gerieben werden. Nachdem alle drei Zutaten gebrauchsfertig sind, können Sie damit beginnen, sie auf ein Backblech zu legen.
Backen im Ofen
Nachdem die Fleischplatten dreißig Minuten im eigenen Saft gelegen haben, können sie auf ein Backblech übertragen werden, das zuvor mit Pergament bedeckt werden muss. Wenn keine Gefahr besteht, dass das Gericht anbrennt, können Sie das Fleisch natürlich auf ein blankes Backblech legen. Dann sollte jedes Stück Schweinefleisch mit Zwiebeln bedeckt sein, damit kein Platz mehr ist. Geriebener Käse wird in einer Menge darauf gelegt, die am akzeptabelsten erscheint.
Gießen Sie etwas Wasser auf den Boden, bevor Sie ein volles Backblech in den Ofen stellen. Dadurch wird das Fleisch saftig. Es ist besser, das Gericht bei einer Temperatur von 200 ° C zu backen. Sobald der Käse merklich gebräunt ist, kann das Gericht als fertig betrachtet werden.
Schweinefleisch auf Französisch entfaltet seinen Geschmack noch mehr, wenn es mit einer guten Beilage serviert wird. Es gibt praktisch keine Einschränkungen zu diesem Thema. Als Beilage eignen sich trotzdem am besten Kartoffelpüree und mit Gewürzen gekochter Reis.
Sie müssen verstehen, dass französisches Schweinefleisch ein sehr kalorienreiches Gericht ist, das besser mit einem Gemüsesalat mit einem fettarmen Dressing ergänzt wird. Sie können eine Vielzahl von Gemüsesorten wie Tomaten und Gurken, Kohl und Karotten, Paprika und Oliven verwenden.
Schweinefleisch auf Französisch ist ein festliches Gericht, daher wird seine Dekoration nicht überflüssig. Frische Kräuter, schön auf einem Teller angerichtet, sind eine tolle Option. Darüber hinaus fördert ein solcher Salat eine bessere Aufnahme von Fleisch durch den Körper.
