In der japanischen Küche gibt es ein eher ungewöhnliches Rezept für Omelett, das Reis enthält. Das Gericht kann zum Beispiel mit Pilzen oder Fleisch ergänzt werden. Der Geschmack erweist sich als interessant, lässt Sie das übliche Omelett mit einem neuen Look betrachten.
Es ist notwendig
- - Salz - nach Geschmack;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- - frische Kräuter - 20 g;
- - Ketchup - 2 Esslöffel;
- - Wurst - 2 Scheiben;
- - gekochter Reis - 3 Esslöffel;
- - Milch - 2 Esslöffel;
- - Ei - 1 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Reis wird wie folgt gekocht. Geben Sie die erforderliche Menge in einen Topf und spülen Sie sie in mehreren Wassern ab. Wenn es nicht trüb ist, aber klares Wasser abläuft, können Sie mit dem Spülen abschließen. Als nächstes gießen Sie den Reis so ein, dass der Wasserstand zwei Finger höher ist als der Reis selbst, salzen Sie das Wasser nach Geschmack.
Schritt 2
Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze, bringen Sie ihn zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrige Stufe. Den Topf abdecken und 20 Minuten kochen lassen. Das Wasser sollte in den Reis aufgenommen werden. Testen Sie die Bereitschaft, indem Sie entweder den Reis probieren oder ihn einfach brechen.
Schritt 3
Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine Pfanne und zünden Sie es an. Die Wurst in Würfel schneiden, 2 Minuten anbraten, dann den gekochten Reis hinzufügen. 2 Esslöffel Ketchup dazugeben und umrühren.
Schritt 4
Mit Salz, Pfeffer nach Belieben würzen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Eine Minute anbraten und dann auf einen Teller geben.
Schritt 5
Schlagen Sie das Ei in eine separate Schüssel, gießen Sie die Milch hinzu und schütteln Sie es mit einer Gabel gut. Gießen Sie die vorbereitete Mischung in eine vorgeheizte Pfanne und braten Sie sie bei schwacher Hitze.
Schritt 6
Wenn der Boden des Omeletts dick wird und die Oberseite noch wässrig ist, die vorbereitete Füllung auf die Hälfte des Omeletts geben.
Schritt 7
Die Füllung vorsichtig mit der anderen Hälfte des Omeletts bedecken und auf jeder Seite noch ein paar Minuten braten. Das fertige Omelett auf einen Teller legen und mit Ketchup bestreut servieren.
