Moderne Technik für Hausfrauen überrascht nicht nur mit dem Komfort des Kochens, sondern auch mit der Qualität der Gerichte. Kochen Sie Hähnchenschenkel im Airfryer und Sie werden den reichen Geschmack dieses einfachen Gerichts neu entdecken. Darüber hinaus sparen Sie alle Vitamine und anderen nützlichen Substanzen, die in Geflügelfleisch enthalten sind.
Zarte Hähnchenschenkel in der Airfryer
Zutaten:
- 4 Hähnchenkeulen;
- 120 g dicker Naturjoghurt oder 20% Sauerrahm;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1, 5 EL. milde Gewürze für Hühnchen (süße Paprika, Curry, Majoran, Bohnenkraut);
- Salz.
Die Knoblauchzehen schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Waschen Sie Ihre Schienbeine gründlich und ziehen Sie überschüssige, sich ablösende Haut ab, da sie sonst beim Braten brennt. Tupfen Sie sie mit einem Papiertuch ab, reiben Sie sie mit Salz und Knoblauch ein und falten Sie sie in einem engen Behälter. Joghurt oder gewürzte Sauerrahm in einer Tasse verquirlen und über die Hähnchenteile streichen. Marinieren Sie sie 20-30 Minuten lang im Kühlschrank, während sich der Airogrill erwärmt, und ordnen Sie sie dann zufällig auf einem niedrigen Rost an.
Die Hähnchenschenkel 10 Minuten bei maximaler Temperatur und höchster Geschwindigkeit backen, dann 15 Minuten bei 205 °C und mittlerer Geschwindigkeit. Schalten Sie den Grill aus, aber öffnen Sie den Glasdeckel für weitere 10 Minuten nicht.
Würzige Hähnchenschenkel in der Airfryer
Zutaten:
- 7-8 Hähnchenkeulen;
- 6 EL. Honig und Ketchup;
- 4 Knoblauchzehen;
- 0,5 TL adjika;
- eine halbe Zitrone;
- Salz.
Die Keulen vorbereiten, komplett schälen, von allen Seiten mit Salz bestreuen und in eine tiefe Schüssel geben. Ketchup mit Honig und Adjika in einer separaten Schüssel vermischen, den Zitronensaft hineinpressen und die Knoblauchzehen zerdrücken. Alles gut umrühren und über die Hähnchenteile gießen. Rühren Sie sie mit den Händen um, damit sich die Marinierungszusammensetzung gleichmäßig verteilt. Weichen Sie sie mindestens eine halbe Stunde ein, vorzugsweise jedoch einige Stunden.
Erwärmen Sie die Flasche des Airfryers, wie es sein sollte, gemäß der Anleitung, installieren Sie den mittleren Rost darin und legen Sie Ihre Schienbeine in einiger Entfernung voneinander darauf. Stellen Sie die Temperatur auf 200 °C und die Geschwindigkeit auf mittel ein. 30-35 Minuten kochen lassen, die letzten 5 bei 245oC.
Hähnchenschenkel im Aero-Grill mit Kartoffeln
Zutaten:
- 6 Hähnchenkeulen;
- 5-6 Kartoffeln;
- 150 g 20% Sauerrahm;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1, 5 TL. Curry und Salz.
Schrubbe die Kartoffeln mit einem Schwamm vom Schmutz, spüle die Hähnchenkeulen ab und trockne alles ab. Salz und Curry zum Sauerrahm geben und verrühren. Den geschälten Knoblauch in einem Mörser zermahlen und ebenfalls zur Sauce geben. Fetten Sie sowohl ungeschälte Knollen als auch Hühnchen großzügig damit ein. Verteilen Sie die erste Zutat auf dem unteren Gitterrost und die zweite auf dem oberen Gitterrost, sodass die Samen zur Mitte "zugewandt" sind. Schalten Sie den auf 260 °C vorgeheizten Airfryer mit hoher Geschwindigkeit ein und backen Sie den Inhalt 35 Minuten lang.
