Saftiges, aromatisches, schmackhaftes Gemüse und zartes Fleisch.
Anstelle von Rippen können Sie auch jedes in kleine Stücke geschnittene Fleisch verwenden.
Fügen Sie Gemüse nach Ihrem Geschmack hinzu
Es ist notwendig
- Für 6-8 Portionen:
- -600 g Schweinerippchen
- -1 kg Kartoffeln
- -300 g Auberginen
- -350 g Tomaten
- -200 g Zwiebeln
- - 75 ml Narsharab-Sauce
- - 3 Prisen getrocknete Kräuter
- -4 Knoblauchzehen
- -Salz Pfeffer
- - Pflanzenöl nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Zuerst schneiden wir die Rippen.
Schritt 2
Narsharab-Sauce (Granatapfelsauce) zu den Rippen geben, salzen und nach Geschmack mischen, 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. Getrocknete Kräuter dazugeben, etwas salzen und nochmals mischen.
Schritt 4
Schneiden Sie den Lauch in Ringe (Zwiebel - in halben Ringen). Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke. Auberginen in Würfel schneiden.
Schritt 5
Drücken Sie den Knoblauch durch einen Knoblauch-Extraktor und fügen Sie dem Öl, Salz und Pfeffer hinzu.
Schritt 6
Dann Gemüse und Fleisch in eine Auflaufform geben. Gießen Sie Pflanzenöl mit Knoblauch. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Schritt 7
In den Ofen schieben und bei 180 Grad 1-1,5 Stunden backen.
