Wenn Sie Ihren Haushalt mit einem ungewöhnlichen und sehr leckeren Gericht verwöhnen möchten, versuchen Sie, Käsebällchen aus Hüttenkäse herzustellen. Sie werden sicherlich ausnahmslos jedem gefallen.
Es ist notwendig
- - 300 Gramm Mehl;
- - 2 Esslöffel Zucker;
- - 250 Gramm Hüttenkäse;
- - ein Ei;
- - ½ Teelöffel abgeschreckte Soda;
- - 1/3 Teelöffel Salz;
- - Vanillin (nach Geschmack);
- - raffiniertes Pflanzenöl (zum Braten).
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt besteht darin, ein Hühnerei mit Zucker und Salz zu schlagen (wenn Sie möchten, können Sie der Eimischung Zitronenschale, Vanillin oder andere Zusätze hinzufügen). Am besten in einer tiefen Schüssel schlagen, da hier in Zukunft alle anderen Produkte hinzugefügt werden müssen.
Schritt 2
Als nächstes müssen Sie Hüttenkäse und Soda in eine Schüssel geben und alles gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Es ist erwähnenswert, dass für die Zubereitung von Quarkbällchen am besten krümeliger frischer Quark verwendet wird, in diesem Fall sind sie flauschiger.
Schritt 3
Der nächste Schritt ist das Hinzufügen von Mehl. Gießen Sie das Mehl nach und nach in die Form und rühren Sie alles gut um, damit sich keine Klumpen bilden. Am Ende sollte der Quarkteig mäßig dick sein, etwa wie dicker Sauerrahm.
Schritt 4
Als nächstes müssen Sie eine Schmorpfanne auf das Feuer stellen und Pflanzenöl hineingießen. Sobald das Öl kocht, müssen Sie Ihre Hände mit Öl einfetten, vorsichtig ein kleines Stück Teig nehmen und es zu einer Kugel rollen, die nicht größer als eine Walnuss ist. Sofort in kochendes Öl in einen Topf geben. Die restlichen Käsebällchen auf die gleiche Weise herstellen und braten, bis sie gar sind.
Schritt 5
Unmittelbar nach dem Braten müssen die Käsebällchen auf einem Papiertuch ausgelegt werden, damit es überschüssiges Fett aufnimmt. Nach dem vollständigen Abkühlen können die Kugeln mit Puderzucker bestreut und serviert werden.
