Dieses Rezept ist eine großartige Option für diejenigen, die die Kunst des flauschigen Kekses noch nicht vollständig verstanden haben. Einfacher Shortbread-Süßteig ist eine Win-Win-Situation. Sie können es sogar nicht ausrollen, sondern mit den Händen kneten und bequem in jede Auflaufform legen.
Es ist notwendig
- - 1 Packung Butter
- - 2 Eier
- - 0,5 Tassen Zucker
- - 1 Packung Backpulver (8 g)
- - 3 Tassen Mehl
- - 2 Packungen Hüttenkäse
- - Marmelade, Fruchtstücke, Rosinen oder Nüsse - nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Eine Packung Butter schmelzen: Sie können dies in einem Wasserbad, in der Mikrowelle oder in einem Topf bei sehr schwacher Hitze tun. Zwei Eier in die geschmolzene Butter schlagen. Zucker hinzufügen und alles gut verrühren.
Schritt 2
Als nächstes ist die Linie von Mehl. Mischen Sie eine Packung Backpulver mit einem Glas Mehl und gießen Sie das Mehl langsam in die Butter (am besten mit einem Sieb), wobei Sie den Teig ständig rühren.
Schritt 3
Der Teig sollte fest, „zäh“sein. Damit es nicht an Ihren Händen klebt und gehorsamer ist, können Sie es in den Kühlschrank stellen. Nicht lange - zumindest für die Zeit, während Sie die Quarkmasse kochen.
Schritt 4
Mischen Sie zwei Packungen Hüttenkäse mit Marmelade (in meinem Fall ist dies Johannisbeermarmelade). Wenn es süß genug ist, ist keine Zuckerzugabe erforderlich. Probieren Sie die resultierende Quarkmasse und fügen Sie alle Zutaten hinzu, die Sie für richtig halten. Wie immer hängt die Füllung des Kuchens nur von Ihrer Fantasie und Ihren Vorlieben ab. Auf die Quarkmasse können Sie Ananasringe oder Pfirsichscheiben legen, Rosinen oder Nüsse zum Quark geben. Oder lass alles so wie es ist.
Schritt 5
Legen Sie den gekühlten Teig auf ein gefettetes Backblech, verteilen Sie den Teig gleichmäßig darauf und vergessen Sie nicht, hohe "Seiten" -Ränder zu machen (schließlich erhalten Sie viel Füllung). Sie können dies mit einem Löffel oder auch nur mit Ihren Händen tun.
Schritt 6
Die Quarkfüllung darauf geben und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den Kuchen 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen. Die ersten 10 Minuten backen Sie es bei 180 Grad, dann können Sie es auf 160 reduzieren.
Schritt 7
Der heiße Kuchen wird sehr weich, die Füllung wird sogar etwas dünn. Aber keine Sorge: Sobald Ihre Backwaren abgekühlt sind, wird die Füllung dichter. Der Teig bleibt bröselig und wird mit der Zeit nicht altbacken.
