Mürbeteigkuchen hat einen delikaten Geschmack und eine einfache Zubereitung. Wenn Sie dieses Rezept beachten, das ein Minimum an Zutaten erfordert, können Sie in nur 30 Minuten immer schnell ein kulinarisches Meisterwerk schaffen.
Es ist notwendig
- - Eier (2-3 Stk.);
- –Mehl (360 g);
- –Margarine oder Butter (170 g);
- - Kristallzucker (230 g);
- -Vanillin;
- - Backpulver (4 g);
- - Marmelade mit roten Johannisbeeren (55 g).
Anleitung
Schritt 1
Zuerst sollten Sie die Margarine oder Butter in einem Wasserbad schmelzen und die resultierende Mischung abkühlen. Brechen Sie die Eier in einen volumetrischen Becher, fügen Sie flüssige Butter und Kristallzucker hinzu und mischen Sie alles gut. Warten Sie, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben. Dadurch erhält der Teig eine gleichmäßigere Konsistenz.
Schritt 2
Mehl, Vanillin und Backpulver zu der Mischung aus Eiern, Zucker und Butter geben. Einen nicht zu steilen Mürbeteig kneten. 1/3 des Teigs abschneiden und zum Aushärten in den Gefrierschrank stellen. Ein Backblech mit Speiseöl einfetten, den Teig in einer Schicht von nicht mehr als 1,5 Zentimetern Dicke ausrollen.
Schritt 3
Die Marmelade dünn auf dem Teig verteilen. Die Johannisbeeren auf der gesamten Oberfläche des Backblechs verteilen. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, reiben Sie ihn und halten Sie die Reibe über das Backblech. Tun Sie dies schnell genug, da der Teig schnell auftauen kann und nicht abplatzt.
Schritt 4
Zu Tee, Milch und Kaffee wird Mürbeteigkuchen mit Johannisbeermarmelade serviert. Anstelle von Johannisbeermarmelade können Sie Erdbeere, Pflaume, Aprikose usw. verwenden. Wenn Sie den Kuchen nicht rechteckig machen möchten, geben Sie den Teig in eine spezielle runde Form.
