Gemüsetorte mit Quarkfüllung wird Sie nicht nur wegen seiner einfachen Zubereitung, sondern auch wegen seines feinen und angenehmen Geschmacks ansprechen. Verwöhnen Sie Ihre Familie mit diesen Backwaren.
Es ist notwendig
- - Kartoffelpüree - 320 g;
- - Butter - 60 g;
- - Sauerrahm - 3 Esslöffel;
- - Mehl - 300 g;
- - Backpulver für Teig - 1, 5 Esslöffel;
- - Mexikanische Gemüsemischung - 300 g;
- - Hüttenkäse - 200 g;
- - Eier - 3 Stk.;
- - Grieß - 1 Esslöffel;
- - gemahlene Muskatnuss - eine Prise;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie die Kartoffeln gründlich von Staub und Schmutz ab. Dann die Schale davon entfernen und zum Kochen bringen. Das gekochte Gemüse aus dem Wasser in eine separate Tasse nehmen und zu einem Püree verarbeiten. Dann folgende Zutaten dazugeben: Sauerrahm, Salz und Butter. Alles richtig mischen.
Schritt 2
Eine trockene Backpulver-Mehl-Mischung und ein rohes Ei zur Kartoffelmasse geben. Wenn Sie alles richtig mischen, erhalten Sie den Teig für den zukünftigen Kuchen. Nach dem Verteilen auf der Auflaufform die Seiten formen.
Schritt 3
Legen Sie Pergament auf den Teig in der Form und legen Sie trockene Bohnen darauf. Legen Sie in dieser Form den Boden für den Kuchen eine Viertelstunde lang in den Ofen mit einer Temperatur von 170 Grad.
Schritt 4
Den Hüttenkäse mit einem Mixer aufweichen, dann die mit Muskatnuss, Salz und Grieß geschlagenen Eier dazugeben. Alles gut vermischen.
Schritt 5
Den gebackenen Boden aus dem Ofen nehmen. Pergament und Bohnen entfernen und die mexikanische Gemüsemischung gleichmäßig darauf verteilen. Diese Füllung mit einer Masse Hüttenkäse bedecken.
Schritt 6
Stellen Sie das Gericht in den Ofen und backen Sie es 20-25 Minuten bei 180 Grad. Gemüsetorte mit Quarkfüllung ist fertig!
