Wie Man Hühnersuppe Mit Kartoffeln Und Nudeln Kocht

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Wie Man Hühnersuppe Mit Kartoffeln Und Nudeln Kocht
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Video: Wie Man Hühnersuppe Mit Kartoffeln Und Nudeln Kocht

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Video: schnelle Hühnersuppe an Oma angelehnt - Rezept und Anleitung - Natürlich Lecker 2024, März
Anonim

Es gibt nichts einfacheres, als Hühnernudelsuppe mit Kartoffeln zuzubereiten. Es reicht aus, das Fleisch zu kochen, Gemüse und Gewürze hinzuzugeben und noch etwas zu warten. Und jetzt ist das Gericht fertig. Aber heute möchte ich Rezepte nicht der russischen, sondern der mediterranen Küche vorstellen. Hier müssen Sie der Suppe etwas Zitrone hinzufügen.

Hühnersuppe mit Kartoffeln und Nudeln
Hühnersuppe mit Kartoffeln und Nudeln

Es ist notwendig

  • - kleines Huhn (oder Teile davon) - 1 kg;
  • - Zwiebel und Karotte - 1 Stk.;
  • - Kartoffeln - 5-7 Stk.;
  • - Lorbeerblätter - 3 Stk.;
  • - Petersilie - ein paar Zweige;
  • - Knoblauch - 1-2 Nelken;
  • - Zimt - ein wenig;
  • - Zitrone - 0,5 Stk.;
  • - Fadennudeln - 300 Gramm;
  • - Salz, Pfeffer, andere Gewürze - nach Geschmack.

Anleitung

Schritt 1

Das Hähnchenfleisch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten braten. Fügen Sie leicht sautierte Zwiebeln mit Karotten, Sellerie und Gewürzen hinzu. Abdecken, weitere 40 Minuten kochen. Geschälte und zerkleinerte Kartoffeln dazugeben. Lassen Sie die Suppe weitere 10-15 Minuten köcheln. Oder bis die Kartoffeln gar sind.

Schritt 2

Die Brühe kalt stellen und abseihen. Stellen Sie es in den Kühlschrank, damit sich Fett auf der Oberfläche bilden kann. Nach 2-3 Stunden herausnehmen und erneut erhitzen. Fügen Sie die Fadennudeln hinzu. Unter leichtem Rühren mit einem Löffel weitere 3 Minuten kochen lassen.

Schritt 3

Legen Sie nun das Fleisch in die Pfanne, nachdem Sie es zuvor in kleine Stücke geteilt haben. Nach ein paar Minuten die Pfanne vom Herd nehmen. Gießen Sie die Suppe in Schüsseln. In jede Tasse dünne Zitronenspalten und Zimt geben. Das Gericht selbst mit gemahlenem Pfeffer und gehackter Petersilie bestreuen.

Schritt 4

Mit Brot (vorzugsweise Weizen), Käsecroutons oder Fladenbrot, Salaten oder anderen Gerichten nach Ihrem Geschmack servieren. Langsam essen. Das Gericht ist wirklich lecker, so dass Sie es genießen können.

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