Fisch mit Gemüse ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht. Ich schlage vor, ein tolles Fischsoufflé in einem Slow Cooker zu kochen. Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet. Die angegebene Menge an Zutaten reicht für 4 Portionen.
Es ist notwendig
- - Lachsfilet - 300 g;
- - Zitrone - 1 Stk.;
- - Dill (Grün) - 30 g;
- - Karotten - 1 Stk.;
- - Zucchini - 0,5 Stk.;
- - Lauch - 20 g;
- - Tomaten - 2 Stück;
- - Knoblauch - 2 Nelken;
- - Salz - 0,5 TL;
- - Pflanzenöl - 1 EL. ich.;
- - Olivenöl - 30 ml.
Anleitung
Schritt 1
Lachsfilet mit Wasser abspülen, in Stücke schneiden.
Schritt 2
Dill mit Wasser abspülen, grobe Stiele entfernen und fein hacken. Lachsfilet, Dill, Saft einer halben Zitrone mischen, die Mischung mit einem Mixer mahlen.
Schritt 3
Karotten und Zucchini in Stücke schneiden. In Pflanzenöl leicht anbraten. Lauch fein hacken. Gehackten Fisch mit Gemüse und Zwiebeln mischen. Gut mischen.
Schritt 4
Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl und legen Sie den gehackten Fisch mit Gemüse. 10 Minuten auf Dampf kochen. Fertig ist das Soufflé.
Schritt 5
Soße kochen. Die Tomaten einige Sekunden in kochendes Wasser tauchen, die Schale entfernen. Schäle den Knoblauch. Tomaten mit Knoblauch mit einem Mixer zerkleinern, salzen, Olivenöl und etwas Zitronensaft hinzufügen. Die Soße ist fertig.
Schritt 6
Ein Stück Fischsoufflé auf einen Servierteller legen, mit Tomatensauce übergießen, mit frischen Kräutern garnieren. Das Gericht ist fertig! Guten Appetit!
