Ein russisches Lieblingsgericht - Buchweizenbrei - wird dank Pilzen leicht zu einer echten herzhaften Delikatesse. Buchweizen hat aufgrund des hohen Anteils an leicht verdaulichem Protein hervorragende Nährwerte. Im Laufe der Jahre wurden Müsligerichte zu Unrecht in den Hintergrund gedrängt und als Beilage verwendet, viele Rezepte sind in Vergessenheit geraten. Auch der hartnäckige Irrglaube, dass Porridge dick macht, spielte eine Rolle. Ein komplettes autarkes Gericht wie Buchweizenkuchen kann in wenigen Minuten zubereitet werden.
Es ist notwendig
- otvrnaya Buchweizen - 400 gr
- Ei - 1-2 Stück
- Mayonnaise - 3 Esslöffel
- Pflanzenfett
- 1 Zwiebel
- Pilze - 100 gr
- Käse - 80 gr
Anleitung
Schritt 1
Fügen Sie dem Buchweizenbrei ein Ei hinzu, mischen Sie es und geben Sie es in eine gefettete Schüssel. Etwas andrücken und die Oberfläche mit einem Löffel glatt streichen.
Schritt 2
Zwiebeln mit Champignons anbraten
Schritt 3
Mayonnaise zu den gebratenen Pilzen geben, mischen.
Schritt 4
Champignons auf Buchweizenbrei legen, glatt streichen, mit geriebenem Käse bestreuen. Etwa 20 Minuten backen.
