Jeder sah im Laden meist gefrorene kleine Grün- oder Rotkohl mit einem Durchmesser von 3-4 Zentimetern, und höchstwahrscheinlich probierte jeder Rosenkohl und war erstaunt über den hervorragenden Geschmack. Wir haben es gesehen, probiert, jetzt müssen wir diesen wunderbaren Kohl für den Winter anbauen und eindecken, Sie können ihn einfrieren, salzen, konservieren, was immer Ihr Herz begehrt.
Rosenkohl enthält sowohl Kalium als auch Magnesium, B 6, Eisen, Phosphor. Für Schwangere ist dieses Produkt einfach nicht ersetzbar, da es viel Folsäure enthält. Es senkt den Cholesterinspiegel, verbessert das Sehvermögen, hilft bei Verstopfung und beugt Brustkrebs vor.
Nachdem Sie alle nützlichen Eigenschaften gelesen haben, müssen Sie ihn nur in Ihrem Garten anbauen, da Sie gewöhnlichen Kohl anbauen, und dies ist derselbe Kohl, nur dass er sehr originell aussieht.
Unter den Bedingungen des sibirischen Klimas ist es also notwendig, Rosenkohl in die Beete mit Setzlingen und nicht mit Samen zu pflanzen. Wir pflanzen Samen in Torftöpfe, irgendwo Mitte April (früher lohnt es sich nicht, denn in Sibirien kommt die Aussaat später als in wärmeren Regionen), mit Folie oder Glas abdecken und auf die Fensterbank stellen, sie braucht Licht. Wir pflanzen Ende Mai oder Anfang Juni im Freiland, der Platz sollte sonnig sein, da sich aufgrund des schattigen Standorts das Wachstum der Kohlköpfe verlangsamen oder ganz aufhören kann. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte 50-70 Zentimeter betragen, Sie können ihn zu Beginn und dann mit einem starken Temperaturabfall abdecken, und dies ist eine kältebeständige Pflanze. Es verträgt Fröste bis minus 7.
An einem Stiel wachsen bis zu 80 kleine Kohlköpfe, sie müssen von unten gesammelt werden, Sie werden es selbst sehen, wenn sie fertig sind, sie werden glänzend und elastisch. Wie andere Kohlsorten braucht er ständiges Gießen. Sie können es nicht mehr als zweimal füttern; bei einem Überschuss an Düngemitteln lösen sich die Kohlköpfe und verlieren ihren ganzen Geschmack.
Geerntet Ende September, kann aber bis November stehen, aber in Sibirien maximal bis Mitte Oktober, bei gutem Wetter bis Ende. Die meisten Rosenkohl sind gefroren, können aber auch in Dosen verarbeitet werden. Daraus lassen sich wunderbare Suppen, Kartoffelpüree zubereiten, schmoren, zu Gemüseeintöpfen hinzufügen, experimentieren und genießen.
