Rosenkohl und Hähnchenfilet mit Sauce ist ein sehr zartes und leckeres Gericht. Rosenkohl kann durch Blumenkohl oder Brokkoli ersetzt werden. Nur in diesem Fall sollten Sie weniger Zeit kochen.
Es ist notwendig
- - 300 Gramm Rosenkohl;
- - 500 Gramm Hähnchenfilet;
- - 300 Milliliter Milch;
- - 30 Gramm Öl;
- - 50 Gramm Käse;
- - 30 Gramm Mehl;
- - Pfeffer und Salz.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie einen kleinen Topf, gießen Sie Wasser hinein, salzen Sie es und bringen Sie es zum Kochen. Das Hähnchenfilet in kochendem Salzwasser schwenken. Kochen Sie das Fleisch 20 Minuten lang. Das Wasser abgießen, das Fleisch herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Nehmen Sie Rosenkohl, schneiden Sie den Boden davon ab, den sogenannten Kohlkopf.
Schritt 3
Wasser in einen Topf gießen, zum Kochen bringen, salzen. Den Kohl in kochendes Wasser legen und 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Während der Kohl kocht, bereiten Sie die Sauce vor.
Schritt 5
Um es zuzubereiten, nehmen Sie einen kleinen Behälter, geben Sie Mehl hinein und füllen Sie ihn mit Milch. Gut umrühren, bis sich das Mehl aufgelöst hat. Fügen Sie der Mischung Butter hinzu und setzen Sie die Sauce in Brand.
Schritt 6
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Kochen Sie den Inhalt einige Minuten lang. Pfeffer, Salz nach Geschmack, gut mischen. Die Soße sollte dickflüssig sein.
Schritt 7
Ein Stück Hartkäse reiben. Das abgekühlte Filet in große Stücke schneiden. Filets und Kohl in eine Schüssel geben, umrühren. Die Sauce gleichmäßig über alles gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 8
Den Backofen auf 150 Grad vorheizen, die Form darauf stellen und 20 Minuten backen.
Schritt 9
Heißen Rosenkohl und Hähnchenfilet mit Sauce servieren.
