Wenn Sie ein Fan von Rosenkohl sind, probieren Sie es mit Fettuccine. Die Pastasauce für dieses Rezept verleiht Ihrem Essen eine außergewöhnliche Süße.
Es ist notwendig
- -200 Gramm Nudeln oder Reis
- -6 Scheiben Speck, gehackt
- 100 Gramm Rosenkohl, dünn gehackt
- -2 Knoblauchzehen, hacken
- -⅓ Tassen Frischkäse
- -¾ ein Glas Hühnerbrühe
- -Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Pasta nach Packungsanweisung zubereiten. Bewahren Sie ½ Tasse Wasser auf, bevor Sie es abtropfen lassen.
Schritt 2
Bacon in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Speck goldbraun braten. Den Speck aus der Pfanne nehmen und das Fett auf einem Teller absetzen lassen. Den Rosenkohl in die Pfanne geben, in der der Speck gebraten wurde.
Schritt 3
Den Kohl in der Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen. Immer wieder umrühren, bis der Grünkohl weich und knusprig ist. Knoblauch hinzufügen. 30 Sekunden köcheln lassen, bis Aroma erscheint. Hitze reduzieren und mit Käse und Hühnerbrühe verrühren. Rühren, bis der Frischkäse geschmolzen ist.
Schritt 4
Fügen Sie das Wasser hinzu, das von den Nudeln abgelassen wurde. Etwas umrühren, die Sauce einweichen lassen.
Schritt 5
Übertragen Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne. Gründlich mischen. Legen Sie Ihre Beilage neben den Speck und servieren Sie. Guten Appetit!
