Die Bonner Suppe ist ein wahres Wunder der Diätküche. Dieses Gericht hilft Ihnen beim Abnehmen, ohne Vitamine zu verlieren und das Hungergefühl deutlich zu steigern. Darüber hinaus verleiht die perfekte Kombination der Zutaten der Suppe eine wahrhaft magische Fettverbrennungseigenschaft.
Das klassische Bonner Suppenrezept
Zutaten:
- 1 Kopf Weißkohl;
- 6 Zwiebeln;
- 3 Tomaten;
- 2 Karotten;
- 2 Paprika;
- 1 Bund Selleriestangen;
- 2 Liter Wasser;
- 1 EL. Zitronensaft;
- 0,5-1 TL granulierter Knoblauch;
- je 1/3 TL Curry und schwarzer Pfeffer;
- 1 kleiner Bund Petersilie, Frühlingszwiebeln, Koriander, Sellerie oder Dill.
Alles Gemüse waschen und zum Trocknen auf ein Papiertuch legen. Den Kohlkopf halbieren, den Strunk abschneiden und die Blätter so dünn wie möglich hacken. Von der Paprika den Stiel und die Kerne entfernen, das Rhizom vom Sellerie schneiden, die Zwiebeln, Karotten und Tomaten schälen. Dieses Gemüse in ca. 1-1,5 cm breite Stücke und Würfel schneiden und in verschiedenen Behältern anrichten.
Wasser in einen großen Topf gießen und bei starker Hitze erhitzen. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, werfen Sie die Karotten hinein und reduzieren Sie die Temperatur auf mittlere. Nach 5 Minuten Zwiebel, Kohl und Sellerie in die sprudelnde Brühe geben. Bonn-Suppe 10 Minuten kochen, dann Paprika und Tomaten darin tauchen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Die Gewürze in einen Topf geben, den Zitronensaft einfüllen und alles gut verrühren. Das Geschirr vom Herd nehmen, den Deckel schließen und 10-15 Minuten stehen lassen. Kurz vor dem Servieren eine Handvoll gehackte Kräuter in eine Schüssel Suppe geben.
Bei 7 Tagen Bonner Suppendiät können Sie bis zu 5 kg abnehmen. Essen Sie es einfach, wenn Sie Hunger haben, ohne Einschränkungen. Wenn Sie die Fastenwoche wiederholen möchten, legen Sie zunächst eine 2-3-tägige Pause ein.
Bonner Püreesuppe
Zutaten:
- 1 kleiner Brokkolikopf;
- 300 g Weißkohl;
- 2 Karotten;
- 3 Tomaten;
- 1 rote Paprika;
- 1 Bund Lauchstängel;
- 3 Stangen Sellerie und grüner Spargel;
- 1 Knoblauchzehe;
- 3 Zweige Koriander und Dill;
- 2 Tropfen Tabasco-Sauce;
- 2 EL. Olivenöl;
- 0,5 TL Salz.
Frische Zutaten sind ideal für ein Bonner Suppenrezept, aber im Winter oder Frühjahr können einige Zutaten auch tiefgefroren eingenommen werden.
Alles Gemüse vorbereiten und in große Stücke schneiden, Knoblauch in einer speziellen Presse zerdrücken. Alles in einer Schüssel mischen, mit Olivenöl würzen, in einen Wasserbad geben und weich kochen. Lassen Sie das Gemüse etwas abkühlen und zerdrücken Sie es in einem Mixer oder einer Küchenmaschine.
Das Kartoffelpüree mit 0,5 Liter warmem Wasser verdünnen, nochmals verquirlen, mit Tabascosauce und Salz würzen, gründlich mischen und auf dem Herd erhitzen. Bon-Suppe in Schüsseln füllen und mit gehacktem Koriander und Dill bestreuen.
