Anhänger eines gesunden und diätetischen Lebensstils wissen zweifellos, dass es Mehlprodukte gibt, die gut zu essen sind. Natürlich handelt es sich dabei um Quarkbackwaren. Lassen Sie uns köstliche Hüttenkäsekekse "Kisses" oder "Ohren" zubereiten.
Cookies "Kisses" oder "Ears" haben ihren Namen von der Form, die einem Schleifenschwamm ähnelt. Außerdem sind diese Kekse sehr zart und luftig. Am häufigsten wird es für den Valentinstag zubereitet.
Zum Kochen benötigen Sie:
- Hühnerei - 2 Stk.;
- Butter - 200 g;
- Zucker - 50 g;
- Hüttenkäse - 200 g;
- Weizenmehl - 3 EL;
- Backpulver - 1 TL;
- Backpulver - 0,3 g;
- Vanillin - an der Spitze eines Messers.
Cookies "Kisses" oder "Ushki" sind luftig, zart und haben einen ausgeprägten cremigen Quarkgeschmack.
Brechen Sie zunächst die Hühnereier in eine Schüssel und fügen Sie Salz hinzu. Nehmen Sie halbfetten Hüttenkäse und drücken Sie ihn gut aus. Kombinieren Sie dann die Eier und den Hüttenkäse in einem separaten Behälter. Jetzt können Sie Butter hinzufügen, die besser etwas weicher wird. Alle Zutaten gut vermischen.
Das Weizenmehl sieben, dadurch wird es mit Sauerstoff gefüllt. Mehl mit Backpulver und Vanille mischen, dann Mehl in einem dünnen Strahl zu Ihrem Teig geben, der gut gemischt und 1-2 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden muss. Sie können den Teig auch über Nacht in den Kühlschrank stellen und diese Kekse morgens zum Tee backen.
Den kalten Teig mit einem Nudelholz ausrollen, die Dicke sollte etwa 3 Millimeter betragen. Der Teig sollte nicht kleben. Mit einem Glas Kreise formen, dann halbieren, leicht mit Butter einfetten und mit Zucker bestreuen, nochmals rollen und nochmals mit Butter einfetten und mit Zucker bestreuen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Fetten Sie ein Backblech mit Butter oder Pflanzenöl ein und legen Sie Ihre Kekse darauf. Es ist notwendig, die Kekse in geringem Abstand auszulegen, damit sie nicht kleben.
Legen Sie das Backblech mit Keksen "Kisses" für 15-20 Minuten in den Ofen. Dass der Keks fertig ist, erkennen Sie daran, dass er gebräunt ist.
Kekse "Kisses" oder "Ushki" sind fertig und können mit Tee serviert werden.
