Hausgemachte Kekse, mit Liebe zubereitet, sind niemals mit einem Leckerbissen aus einem Lebensmittelgeschäft zu vergleichen. Bereiten Sie Coconut Kisses vor, um sicher zu sein.
Es ist notwendig
- Für Bezeshek benötigen Sie:
- - Kokosflocken - 100 Gramm;
- - Zuckersirup - 60 Gramm;
- - Zucker - 50 Gramm;
- - Protein - 30 Gramm.
- Für die Creme brauchst du:
- - Milch - 80 Milliliter;
- - Eigelb, Zucker - je 30 Gramm;
- - Butter - 100 Gramm;
- - eine halbe Vanilleschote.
Anleitung
Schritt 1
Mischen Sie die Kokosflocken mit dem Zuckersirup zu einer dicken, breiigen Masse.
Schritt 2
Eiweiß und Zucker (50 Gramm) im Wasserbad auf 40 Grad erhitzen, kräftig schaumig schlagen.
Schritt 3
Beide Massen vorsichtig mischen, in einen Spritzbeutel geben, zwei Zentimeter Fladen auf ein Backblech drücken, zwanzig Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad backen.
Schritt 4
Bereiten Sie die Creme vor. Dazu Milch, Eigelb und Zucker mit einer Vanillestange unter ständigem Rühren aufkochen. Abkühlen lassen, mit Butter verquirlen.
Schritt 5
Creme auf eine Bezeschka streichen und paarweise kleben. Also haben wir Kokos "Kisses", genießen Sie ihren zarten Geschmack!
