Ein leckeres, gesundes und einfach zuzubereitendes Milchdessert ist das, was eine moderne Mutter braucht. Sein Geschmack ist dem von Eiscreme oder Crème Brlée sehr ähnlich. Kinder werden sich freuen, den Tag mit einem so interessanten Leckerbissen zu beginnen. Auch Erwachsene werden das Dessert mögen, denn es verhält sich zum Kaffee wie Eiscreme - es rollt sich überhaupt nicht zusammen und verleiht dem Kaffee einen angenehm milchigen Geschmack. Aus ganz gewöhnlichen Lebensmitteln können Sie einen erstaunlichen Genuss für die ganze Familie kreieren.
Es ist notwendig
- Kefir - 500 ml
- Sauerrahm - 1/3 Tasse
- Zucker - 1/4 Tasse
- Gelatine - 1 Esslöffel
Anleitung
Schritt 1
Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen. Lesen Sie das richtige Verhältnis von Wasser zu Gelatine auf der Verpackung, da es von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich ist. Warten Sie 30 Minuten, bis die Gelatine aufquillt und legen Sie sie dann sofort in ein Wasserbad. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis es vollständig aufgelöst ist. Achten Sie darauf, dass die Gelatine nicht zu kochen beginnt, da sie sonst die Gelfähigkeit verliert. Dann zum Abkühlen beiseite stellen.
Schritt 2
Kombinieren Sie Sauerrahm, Kefir und Zucker in einem praktischen Behälter und schlagen Sie diese Masse mit einem Mixer 3-4 Minuten lang. Geben Sie die abgekühlte Gelatine nach und nach in den Behälter, ohne das Schlagen zu stoppen und schlagen Sie den Inhalt erneut gründlich auf.
Schritt 3
Die entstandene Masse sofort in Vasen, Gläsern oder geeigneten Formen verteilen, auf das Kühlregal stellen und ca. 2-3 Stunden aushärten lassen. Wenn Sie Ihr Dessert fertig haben, dekorieren Sie es nach Ihren Wünschen. Es können Nüsse, Beeren, Fruchtstücke, geriebene Schokolade, Zimt sein. Das Dessert ist bereit, für Kinder auf dem Tisch serviert zu werden.
Schritt 4
Kleines Geheimnis: Wenn Sie die Menge an zugesetztem Kefir leicht reduzieren und Ihren Lieblings-Beerensaft hinzufügen, ohne die Gesamtflüssigkeitsmenge zu ändern, erhalten Sie am Ende ein völlig neues Dessert - ein wunderbares Beeren-Milch-Soufflé.
