Französisches Fleisch ist ein sehr einfaches und gleichzeitig festliches Gericht, das jeden Tisch schmücken wird. Sie können ihn auch ohne Beilage servieren, einfach mit Kräutern bestreuen. Es ist besser, Schweine- oder Rindfleisch für das Gericht zu wählen.
Es ist notwendig
- - 500 g Schweinefleisch;
- - 4 mittlere Bögen;
- - 4 große Kartoffeln;
- - 300 g Käse;
- - Mayonnaise;
- - Essig oder Zitronensaft;
- - Butter;
- - Salz;
- - Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch sollte in kleine und nicht sehr dicke Schichten geschnitten und abgeschlagen werden. Dann nach Belieben Gewürze hinzufügen. Separat ein paar große Zwiebeln in Ringe schneiden, in eine Schüssel geben und etwas mit Essig oder Zitronensaft beträufeln. Reiben Sie Hartkäse auf einer mittleren Reibe. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Ein Backblech mit Öl einfetten und Kartoffelstücke darauf legen, etwas salzen und pfeffern, Schweinefleisch darauflegen. Sie können es sehr nah beieinander verteilen, oder Sie können es in geringem Abstand verteilen, damit die Portionen klein ausfallen.
Schritt 3
Gehackte Zwiebelringe auf das Fleisch legen (Pilze und Tomatenkreise können nach Belieben hinzugefügt werden). Dann alles mit Mayonnaise einfetten und mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 4
Sie müssen das Fleisch etwa 20-30 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C backen, bis eine goldene Kruste erscheint.
