Geschmorter Kohl mit Kürbis und Karotten kann zu Fleisch oder Fisch serviert werden. Auch Vegetarier werden dieses Gericht mögen. Ganz einfach und unglaublich lecker.
Es ist notwendig
- - 300 g Weißkohl,
- - 250 g Kürbis,
- - 1 Karotte,
- - 1 Zwiebel,
- - 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- - Salz nach Geschmack,
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
- - Grün nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Oberseite der Weißkohlrolle schälen. Schneiden Sie den Kohl in kleine Stücke, wenn Sie möchten, können Sie ihn in Streifen schneiden. Wenn die Familie groß ist, kann ein ganzer Kohlkopf zum Kochen verwendet werden.
Schritt 2
Schälen Sie die Zwiebel, wählen Sie die Zwiebelmenge nach Ihrem Geschmack, manche mögen es weniger, andere mehr. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Karotten waschen, schälen und reiben.
Schritt 4
Zum Kochen ist es besser, eine tiefe Pfanne zu verwenden. Gehackten Kohl mit Karotten in eine Pfanne geben, mit Wasser auffüllen, sodass das Gemüse etwa zwei Zentimeter bedeckt ist. Deckel schließen und auf hohe Hitze stellen, nach dem Kochen die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, 25 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Zwiebeln in die Kohlpfanne geben. Mit Gewürzen würzen. Zugedeckt weitere 15 Minuten köcheln lassen. Deckel abnehmen, wenn noch viel Flüssigkeit vorhanden ist, dann das Gemüse umrühren und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Schritt 6
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, wenn nur noch wenig Brühe übrig ist. Den Kohl in portionierte Schalen aufteilen, mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
