Ich schlage ein einfaches Rezept vor, um saftigen gedünsteten Kohl zuzubereiten. Produkte für dieses Gericht finden Sie immer im Kühlschrank.
Es ist notwendig
- - Kohl - 1,5 kg;
- - Zwiebeln - 3 Stk.;
- - Karotten - 3 mittlere Stücke;
- - Gemüsepaprika - 2 - 3 Stk.;
- - Tomatensaft - 200 gr.;
- - Wasser oder Brühe - 100 - 150 gr.;
- - rast. öl - 150 ml.;
- - Salz, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Kohl zerkleinern. Pfanne vorheizen, 100 ml Pflanzenöl einfüllen, Kohl in die vorgeheizte Pfanne geben und goldbraun braten. Fügen Sie beim Braten Salz nach Geschmack hinzu. Während der Kohl gebraten wird: Zwiebeln, Karotten, Paprika schälen. Gib den gebratenen Kohl in eine Schüssel.
Schritt 2
Stellen Sie die Pfanne auf schwache Hitze und gießen Sie 50 ml Pflanzenöl ein. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, drei Karotten auf einer groben Reibe in die Pfanne geben. 7 Minuten braten, dann Tomatensaft hinzufügen, weitere 5 Minuten braten. In der Zwischenzeit schneiden wir die Paprikaschoten und geben sie zum Braten hinzu, fügen auch die Gewürze hinzu und braten für 2 Minuten.
Schritt 3
Wir nehmen den gebratenen Kohl und legen ihn in das Braten: mischen, die Brühe hinzufügen, den Kohl weich köcheln lassen. Grüns hinzufügen. Der in einer Pfanne gedünstete Kohl ist fertig. Es kann mit Sauerrahm serviert werden.
