Es gibt viele Möglichkeiten zum Kochen von Eintöpfen und jede Gastgeberin hat ihre eigenen. Ich mache Sie auf einen diätetischen Gemüseeintopf aufmerksam, der sehr lecker ist.
Es ist notwendig
- Zucchini,
- 6 Kartoffeln,
- ein halber Schwung Kohl,
- Birne,
- eine Karotte,
- eine Knoblauchzehe
- eine Tomate,
- etwas Salz
- etwas gemahlener schwarzer Pfeffer,
- Pflanzenfett,
- ein Glas Wasser,
- frische Kräuter optional.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schneiden Sie die geschälten Karotten in Halbkreise, damit der Geschmack reicher wird.
Eine Knoblauchzehe (mehrere nach Geschmack) in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Karotten, Knoblauch und Zwiebeln etwa zehn Minuten braten.
Schritt 3
Wir schälen und waschen die Kartoffeln, schneiden sie in große Würfel.
Wir waschen die Zucchini (wenn die Zucchini jung ist, kann die Haut belassen werden) und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Kartoffeln und Zucchini in eine Pfanne mit Gemüse geben und unter dem Deckel garen.
Schritt 5
Den Kohl in dünne Scheiben schneiden. Wir geben den Kohl in eine Tasse, salzen und pürieren mit unseren Händen.
Schritt 6
Kohl zum Gemüse geben und ein Glas heißes Wasser gießen. Unter dem Deckel garen, bis sie weich sind.
Schritt 7
Die Tomate schälen (nach Belieben auch zwei nehmen) und fein hacken.
Die Tomate zum Gemüse geben, mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Schritt 8
Wir kochen weiter, bis das Gemüse weich ist.
Fertig ist der Gemüseeintopf. Sie können Eintopf als mageres Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch servieren.
Auf Wunsch kann der Eintopf mit frischen Kräutern garniert werden. Genussvolle und schmackhafte Momente.
