Perfekte Tee-Bagels aus leckerem Topfenteig in einer Zucker-Nuss-Mischung. Sie werden aus nur sechs Komponenten zubereitet, können aber gleichzeitig sogar für eine festliche Teeparty zubereitet werden.
Es ist notwendig
- - 200 g Hüttenkäse;
- - 60 g Walnüsse;
- - 4 EL. Esslöffel Zucker;
- - 2 EL. Esslöffel Butter, Weizenmehl, Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Verwenden Sie für Bagels Weichkäse vom Markt und hochwertige Butter, die nicht durch Margarine ersetzt werden kann. Den Quark mit einer Gabel zerdrücken, die Butter hinzufügen, mit einer Gabel zerdrücken und dann mit einem Löffel umrühren, um eine fast homogene Masse zu erhalten. Mehl zum Hüttenkäse sieben, mit den Händen mischen. Eine Kugel formen, einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Walnüsse in irgendeiner Weise zu kleinen Krümeln mahlen, Zucker hinzufügen, mischen.
Schritt 3
Den Teig in 4 Portionen teilen. Zuerst jedes Teil zu einer Kugel rollen, dann einen Kuchen formen. 1 EL der Nuss-Zucker-Mischung auf den Tisch geben, Teig auslegen, ca. 3 mm dünn ausrollen. Die andere Seite umdrehen und mit 1 Esslöffel der Mischung aus Nüssen und Zucker bestreuen. Der Teig wird von beiden Seiten mit der Mischung bestrichen.
Schritt 4
Nun das Teigblatt in 8 Teile schneiden, jeweils zu einer Rolle rollen. Auf ein Backblech legen. Bagels mit Nüssen bei 180 Grad 15-25 Minuten backen. Bagels herausnehmen, mit Puderzucker bestreuen. Vom Backblech nehmen, abkühlen lassen.
