Dies ist ein interessantes Rezept für Tomaten aufgerollt: in Vierteln oder Hälften mit Zwiebeln, frischem Dill und Knoblauch. Dieses Rezept ist besonders gut für diejenigen, deren Tomaten wunderbar geboren wurden - groß, saftig, aber nicht in den Glashals. Wenn Sie solche Tomaten nicht auf die Nudeln legen möchten, hilft Ihnen dieses Rezept.
Es ist notwendig
- Für 7-Liter-Dosen:
- - reife, enge Tomaten;
- - frischer Dill - 7 Zweige;
- - Knoblauch - 14 Nelken;
- - Zwiebel.
- Für die Marinade:
- - 3 EL. l. Salz;
- - 3 Liter Wasser;
- - 7 EL. l. Sahara;
- - 1 Glas 9% Essig;
- - 1. l. Pflanzenöl in jedem Liter Glas.
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt ist die Vorbereitung der Gläser: Waschen und trocknen Sie sie gründlich.
Schritt 2
Auf den Boden jedes Liter Glases 2 Knoblauchzehen und einen Zweig Dill geben. Tomatenviertel oder -hälften abwechselnd mit Zwiebelringen in ein Glas geben. Sie müssen Tomaten fest stapeln, aber um sie nicht zu zerquetschen. Wenn die Tomaten und Zwiebeln gestapelt sind, gießen Sie einen Esslöffel Sonnenblumenöl in jedes Glas.
Schritt 3
Bereiten Sie die Tomatenmarinade vor. Wasser mit Essig, Salz und Zucker aufkochen. Die fertige Marinade in Gläser füllen und mit Deckeln abdecken.
Schritt 4
Stellen Sie die Gläser auf Sterilisation. Legen Sie dazu den Boden der Pfanne mit einem Handtuch aus und gießen Sie das Wasser so ein, dass das Wasser die Gläser bis zur Höhe der "Aufhänger" bedeckt.
Schritt 5
Sterilisieren Sie die Tomatengläser für 15-20 Minuten. Rollen Sie die Dosen schnell auf und wickeln Sie sie ein, bis sie vollständig abgekühlt sind, und stellen Sie sie auf den Kopf.
