Wenn Sie sich gesund ernähren, sollten Sie auf jeden Fall Fleischgerichte zu sich nehmen. Hähnchenschnitzel sind sehr zart im Geschmack und gesund.
Es ist notwendig
- - Hähnchenfilet 700 g;
- - Olivenöl 1 EL. der Löffel;
- - Zwiebel 1 Stk.;
- - Karotten 1 Stück.;
- - Ingwer 1, 5 EL. Löffel;
- - Thymian 1 EL. der Löffel;
- - Petersilie;
- - Rotweinessig 1 EL. der Löffel;
- - Proteine 2 Stk.;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Das Hackfleisch 20-30 Minuten in den Gefrierschrank stellen, sonst klebt es stark an den Händen.
Schritt 2
Zwiebel schälen, auf einer groben Reibe reiben und in einer Pfanne ohne Zugabe von Öl anbraten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Es dauert 2-3 Minuten.
Schritt 3
Karotten und Ingwer auf einer feinen Reibe reiben. Petersilie fein hacken.
Schritt 4
Das abgekühlte Hackfleisch mit den gekochten Zutaten mischen und kneten, dabei die Hände mit Wasser benetzen. 8 große Frikadellen formen und auf ein gefettetes Backblech legen. Legen Sie das Backblech anschließend für 20 Minuten in den Gefrierschrank oder für 40 Minuten in den Kühlschrank. Anschließend die Schnitzel 15-20 Minuten bei 220 Grad backen.
Schritt 5
Es wird empfohlen, Hähnchenkoteletts mit Gemüsesalat zu servieren, der mit Olivenöl oder Naturjoghurt gewürzt ist. Auch eine Beilage in Form von gekochtem ungesalzenem Reis ist geeignet. Koteletts werden auf Salatblättern bestrichen und mit Kräuterzweigen oder Rucola dekoriert.
