Tomaten sind tolle Snacks. Ihre Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und das Ergebnis gefällt nicht nur mit ausgezeichnetem Geschmack, sondern auch mit einem eleganten Aussehen.
Es ist notwendig
- Tomaten mit Käse-Nuss-Masse:
- - 0,5 kg Tomaten;
- - 100 g Quark;
- - 0, 5 EL. Walnüsse;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - ein Bund frische Petersilie;
- - 1 Paprika;
- - Salz nach Geschmack;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- Tomaten-Sandwiches:
- - 2 mittelgroße Tomaten;
- - 100 g Wurstkäse;
- - trockenes Basilikum;
- - 2 Federn Frühlingszwiebeln;
- - Salatblätter.
- Auberginenröllchen und Cherrytomaten:
- - Pflanzenfett;
- - Aubergine;
- - Kirschtomaten;
- - Hüttenkäse;
- - Dillgrün.
Anleitung
Schritt 1
Die Tomaten waschen und halbieren, das Kerngehäuse herauskratzen und die Früchte auf einen flachen Teller legen. Walnüsse hacken, Kräuter fein hacken, Paprika in kleine Würfel schneiden, Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben. Kombinieren Sie diese Zutaten mit Quark, Salz und Pfeffer. Die Tomatenhälften mit der Käse-Nuss-Mischung füllen und mit ganzen Zweigen Petersilie oder Oliven darüber garnieren.
Schritt 2
Die gewaschenen Salatblätter auf einen Teller legen. Wählen Sie die feststen Tomaten und schneiden Sie sie in Scheiben, genau wie beim Schneiden von Wurstkäse. Den Käse auf die Tomaten legen, leicht mit Basilikum und fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Übertragen Sie die Tomatensandwiches auf die Salatplatte.
Schritt 3
Die Aubergine längs in dünne Scheiben schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Auf jeden Teller eine Mischung aus gehackten Kräutern und Quark geben, zu einer Rolle rollen. Die Cherrytomaten auf Zahnstocher legen und den Snack damit dekorieren.
