Zarte Kombination aus Zucchini-Fruchtfleisch mit Quarkhack. Dies ist eines der gesündesten Frühstücke, und selbst die kleinsten Familienmitglieder werden es lieben.
Es ist notwendig
- - 1 kg Zucchini;
- - 400 g Hüttenkäse (nicht fetthaltig);
- - 7 Stk. Möhren;
- - 200 g Reis;
- - 3 Eier;
- - 100 g Butter;
- - 2-3 EL. Milchsauce;
- - 150 g Hartkäse;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Den Quark durch ein Sieb reiben. Reis halb kochen.
Schritt 2
Reiben Sie die Karotten auf einer feinen Reibe. Karotten mit warmer Butter in einer heißen Pfanne köcheln lassen.
Schritt 3
Kombinieren Sie Reis, geriebenen Hüttenkäse und gedünstete Karotten in einer separaten Schüssel. Mit rohen Eiern würzen.
Schritt 4
Die Zucchini in 4-5 cm hohe Scheiben schneiden. Mit einem Teelöffel etwas vom Zucchini-Fruchtfleisch zusammen mit den Kernen entfernen. Versuchen Sie, den harten Teil des Kürbisses nicht zu beschädigen, Sie müssen eine Bootsform bilden. Kochen Sie die vorbereitete Zucchini in leicht gesalzenem kochendem Wasser bis sie halb gar ist.
Schritt 5
Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Vorbereitete Zucchini mit Hackfleisch füllen. Eine Auflaufform einfetten und die mit Hackfleisch gefüllten Zucchini auslegen. Milchsauce angießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 6
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die gefüllte Zucchini goldbraun backen.
