Es gibt eine Vielzahl von Waffelrezepten. Es gibt süße und nicht süße, sandige und knusprige, Hefe und ungesäuerte, mit verschiedenen Mehlsorten, Schwedisch, Ungarisch, Englisch und viele andere. Waffeln können mit verschiedenen Füllungen oder ohne alles gegessen werden, in Form von Tuben, Kuchen oder Hörnern.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- 1 Glas Wasser
- 1 Glas Sauerrahm
- 1 Tasse Mehl
- Salz und Zucker nach Geschmack
- Für die Füllung:
- 1 Ei
- 50 Milliliter Wasser
- 100 Gramm Zucker
- Eine Prise Zitronensäure
- 50 Gramm Schokolade
- 1 Teelöffel Butter
- 1 Esslöffel Milch
- 100 Gramm Eis
- Zur Dekoration:
- Rosinen, Nüsse, Schokostückchen, Beeren,
- Mixer, elektrisches Waffeleisen.
Anleitung
Schritt 1
Wasser, Sauerrahm, Salz, Zucker und Mehl mit einem Mixer verrühren. Sie sollten einen Teig wie einen Pfannkuchen bekommen.
Schritt 2
Wir erhitzen das Waffeleisen, fetten mit Öl ein. Einen Esslöffel Teig in ein Waffeleisen geben, abdecken, backen.
Schritt 3
Wenn die Waffel gebräunt ist, den Kegel herausdrehen. Versuchen Sie, die dünne Spitze so fest wie möglich eingerollt zu halten, da sonst die Füllung aus dem Horn entweicht.
Schritt 4
Für Tee können Sie Waffeltüten mit Proteincreme füllen. Wasser in einen Topf gießen, Zucker hinzufügen und auf kleiner Flamme bis zur Kugelprobe kochen (den Sirup in kaltes Wasser fallen lassen, es sollte sich eine Kugel bilden). Schlagen Sie das Protein mit Zitronensäure, bis ein starker Schaum entsteht. Gießen Sie heißen Sirup in die Proteine und schlagen Sie sie mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit. Waffeltüten mit Proteincreme füllen und 5 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
Schritt 5
Und in der Sommerhitze können Sie die Kegel mit Eiscreme füllen. Die Schokolade mit Butter und Milch schmelzen. Wir bestreichen den Kegel mit einem Pinsel mit heißer Schokoladenmasse und legen ihn für 5 Minuten in den Gefrierschrank. Mit Eis füllen, mit Nüssen, Schokostückchen, Beeren bestreuen oder über Sirup gießen. Der Leckerbissen ist fertig!
